红色外皮的苹果十分常见，但拥有红色果肉的苹果可以算是稀奇货了。澳洲传媒报道，澳洲国内首批红肉苹果已经有收成，并送往阿德莱德和悉尼部分餐厅。果农希望这种颜色特别的产品，可以吸引更多民众吃苹果。

这种红心苹果最开始是由瑞士的水果商培育出来的，南澳的Lenswood苹果公司引进了这种叫做“Redlove”的苹果，并且已经成功培育。

阿德莱德Hills的厨师Dean Zammit就将这种苹果用在了菜品中，“这种苹果的特色就是它看起来就很不一样，而且味道和普通苹果也稍有不同。”

Lenswood的商业经理Hamish Franks表示，目前大概有30个红肉苹果种植户。

“人们之前从没见过红肉苹果，”他说。“我们会继续种植更多果树，等到树木成熟，我们就会有更多水果上市。”

“这是很多种植者正在寻求的特色。”

Franks也同意这个看法，他称，在业内陷入挣扎的背景下，种植者可以从新品种获益。

“（苹果的）价格在下降，不幸的是……澳人的（苹果）消费也一直下降，”他说。