hello各位砂锅党，这里是可颂酱
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说起米线，你还只想到云南？
重庆嬢嬢小灶上咕嘟着的砂锅米线，
每个月都有至少10W+人排队来嗦！
美味的浇头散发着酱香味
嫩白的米线卧在配菜下面
热乎乎的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡
谁回忆里的放学路上，
没有这样一碗热气腾腾的米线呢？
悉尼最近这样凉爽的天气，
正好来嗦记忆中的「一碗砂锅米线」！
1碗米线、4款汤底、28种浇头
可以做出1亿多种不重样的米线～
第一锅就让你一试难忘！
排队的人一半都是为了TA
三鲜浓汤底-金牌大骨米线
店里的招牌是老少通吃的经典款
——「金牌大骨米线」！
连着200℃的砂锅咕嘟咕嘟端上桌来，
吃上半个小时，锅还烫手呢~！
最瞩目的就是这块分量十足的“大骨”，
啃起来超级过瘾！
让你心甘情愿冒着被烫的风险，
伴着汤汁一唆到底——爽！
奶白色的高汤浓香四溢，
由鸡骨、猪筒骨、数十种香料慢慢熬制！
最大程度上保留了食材的天然口味和营养～
从四川空运来的米线，还原记忆中的口感，
爽滑弹润易消化，烫上多久都不粘！
分量超足，配菜也很多，
鹌鹑蛋、千页豆腐、午餐肉、
豆皮、木耳、蘑菇、时蔬....
你想吃什么，全都有～
火辣女生都爱的重口味
招牌麻辣汤底-火锅肥肠米线
「火锅肥肠米线」也是一绝！
重口味爱好者一定别错过～
卤过的肥肠没得半点怪味，
只有浓郁的独特肥肠香味和软糯的口感～
光是看着这扑腾的红油，胃口就开了！
麻椒淡淡的香气，沁入米线中，
麻辣后劲十足！
嗦碗一锅擦擦额头冒出的薄汗，
身心都温暖起来～
‘原谅色’的米线你敢试吗
老坛酸菜汤底-酸菜鱼米线
刚一上桌就能闻到无比香浓的酸菜香，
这家店用的鱼是龙利鱼，
鱼肉软嫩细滑还没刺！
烫烫的含进嘴里，酸爽鲜美在舌尖化开～
在重庆很多地道小吃和江湖菜里，
都少不了酸菜～
一碗砂锅米线用的汤底是老坛酸菜味，
南方的酸菜，酸度适中，
吃一口就叫你胃口大开！
28样浇头，1亿多种搭配
今天你要临幸哪一锅呢？
悉尼搭配最多的米线店！
荤菜浇头足足有28种！
【红烧猪蹄】
尤其这个大得屏幕都要装不下的猪蹄，
简直实在到家！完全对得起价格！
预先卤过入味，再入口就是满满的软糯。
是不是看起来超级爽，爽得忍不住想舔屏。
【五香酥肉】
酥肉炸得很透，表面金黄微焦，
一口一个酥脆，里面包裹的是实实在在的肉，
完全不用咬一口全是面的情况。
【红烧狮子头】
超大粒的狮子头，
七分瘦肉，三分肥肉，缝隙含汁～
再大胃的肉食兽也能满足，
红润油亮，吃过真的忘不了！
【2亿多种搭配，你选择哪一锅？】
除了可颂酱试过的炖大骨、红烧肥肠和鲜鱼片，
还有烧鸡公、啤酒鸭、炖牛尾、腰花、带子...
价格从$5-8不等，随你搭配！
米
线
米线米线，吃的就是一个“米”字。
「一碗砂锅米线」是真正用
大米+酸浆制作出来的；
没有乱七八糟添加剂，细白又有韧性，
口感滋嫩鲜香又易于消化，高温煮过也不粘不断，
吃起来才是记忆中砂锅米线的味道！
你在这儿吃的每一碗米线，
原材料都得从四川空运来，
成本高，不过老板不在乎，
他说：“就是要做故乡的味道”
这家看上去舒舒服服砂锅米线店，
就藏在ChinaTown的街头，
为你开到凌晨2点～
…
一
对家乡的执念，才有了这家店
每个华人，对米线都有一种难以割舍的情结。
就像每段青春，离开了校园，才开始心心念念。
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一碗 砂锅米线
NO.1 RICE NOODLE HOUSE
地点：4-10 GOULBURN ST, SYDNEY
(悉尼Chinatown 鲜芋仙对面 )
电话：02 92647135
营业时间：每天11：30am--凌晨 2：00
现有外卖服务！
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撰文：可颂酱 拍摄：小雨Uki
微信：conysong8888
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