Millbrook主厨Guy Jeffreys是现任西澳大利亚州最佳美食指南大厨。他的菜以其简单精致，高超的技术和非凡的菜品而闻名。这道菜的主要食材为茴香，培根，意大利干酪，黄油，兔肉，是以意大利凉拌米饭以及庄园的维格涅葡萄酒炖酿，并配以精致的茴香花，赋予菜品浓香的味道以及高级的品相。

Wildflower在珀斯最受欢迎的菜肴中享有盛誉，是当前的西澳大利亚美食指南餐厅。这款看似简单的生鱼片在多层次风味中让你感受到不一样的味道。

这是镇上最好的牛排，每年都会上榜，牛肉的选材就很有考究。室内烧烤，在烧焦的木头上使其适当老化，配上泡沫熊胆酱和优质配菜味道更好哦~

Stephen Clarke 的厨师对于烹饪猪肉一直很有技巧，对于这道菜来说，使用独特的甜虾老虎虾，在烹调之后再会用深红色的茶揉搓。使菜肴口感更佳的精湛。

精选高级羊肉，经特殊嫩化处理，并加上孜然风味，使羊排的风味变得多元化，满足现代人口味多样化的新鲜感。

将肋间肉是在慢慢烤熟，它们的美味就会让人难以想象，这一点没有人比这里做得更好。用大豆腌制的腌料将肉烤熟，然后快速烧焦，搭配韩国辣酱和腌黄瓜，味道好极了！

The Standard, Northbridge是一个极其重视食物的酒吧。大厨Chase Weber和老板John Parker 喜欢大胆的食物，具有非常刺激武器级别的味道，是对韦伯牛胫骨的完美描述。

这道菜的原料是由厨师Gord Kahle从Albany的Aldertons农场特别购买的超级脂肪有机、自由放养的鸡。将它们去骨，用肉馅包裹起来，用乳清，大蒜粉和盐调味。然后用炭火烧烤，最后配以自制的酪乳和醋汁。香香脆脆的鸡腿，美味到想晕倒。

坛子肉是汉族特色菜肴，肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，味道浓厚，鲜香可口，色泽红润而亮，酒饭两宜。

别看这道菜其貌不扬，但是人家可是前几年排名前20名的优胜者，值得一试呢

这里有着珀斯东南亚美食的最佳从业者之一，他拥有强大的味觉和超自然的能力，能够在他烹饪的每一样东西中找到难以捉摸的咸味，甜味和酸味。

蒜香骨是一道重口味的粤菜，蒜香入骨，回味无穷。色泽金红，蒜香浓郁，味道麻辣，略带孜然味。

采用布莱克伍德谷羊肉和柠檬。切片，并与家庭制作的哈里萨辣酱、腌黄瓜、奶油搭配。顶部搭配蛋黄和火山灰盐和脱水绿橄榄作装饰。这种肉的咀嚼感令人心情愉悦。

勾魂摄魄的吮指香。小龙虾尾巴紧实嫩弹，虾黄肥腴鲜美，连壳子上都满是滋味，好好吸舔干净才舍得扔。炸好的蒜酥和豆豉，香得勾魂摄魄。强强联手，不好吃才怪！

Kenny McHardy是顶级厨师，同样，他的食物是珀斯最好的食物之一。甜甜的蜂蜜加奶酪，Kenny McHardy的独特制作，赋予食物生命与灵魂。

将一块脆脆的酪乳南部炸鸡放在玉米粥华夫饼上，配上牛油果，熏酸奶油，墨西哥胡椒和辣椒浸泡的枫糖浆，给你一个令人难以忘怀的早餐！

能在澳洲吃到地道的家乡菜是何等的幸福，水井坊的熏腊拼盘一秒让你回味地道川味，做菜用的是红油和干辣子，如果你馋香辣刺激，不妨来这一解乡愁。

厨师Reece Lardi将牛排的血腥健壮，茄子的柔软，蒸韭菜的香气完美融合，配以配料，飘香四溢。

Canteen Pizza能够在众多的披萨大战中突出重围，以其完美柔软的面团以及配料取胜。所以，Canteen Pizza一定有着其独特的风味。

这是用一种令人惊叹牧师风格的熏猪肉炖肉来填满的玉米饼，一口下去，保证让你香溢满口。