你猜我们的老板娘有多“馋”
去了一趟贵州，吃了一碗贵州米粉
便长居此地，深入贵州人的生活
研究起米粉的奥秘
用心之人，念念不忘，必有回响
对于美食的执着，万水千山都不会成为阻碍
得以契机，天府将贵州米粉带回了墨尔本
我们目前最年轻的“孩子”，出生了
黔庄 · 贵州牛羊粉
贵州牛肉粉
爱TA，就带TA去整一碗牛肉粉
如果你要去贵州
你一定要先去吃一碗牛肉粉
它独特的汤料，上好的牛肉
精致的米粉，和鲜浓的原汤，爽口暖胃
再加上贵阳特有的香料辣椒，一定让你上瘾
黔庄的牛肉粉
全部采用澳大利亚最优秀的牛骨熬制原汤
熬制骨汤超过十个小时
再配以醇香的牛肉和爽滑的米粉
一端上桌，先喝一口热乎的牛肉原汤
再开始吃肉、吃粉
若是加上点辣椒
米粉和肉片都变成诱人垂涎的红色
这碗牛肉粉不闷头一气嗦上几大口
是不能完全领略那种酣畅的心情
贵州羊肉粉
涮羊肉？不如来碗羊肉粉，排队去
北京流行涮羊肉
贵州则流行排队吃羊肉粉
羊肉粉可谓成也汤败也汤
有一锅好汤，羊肉粉必然好吃
黔庄挑选最有营养的羊肉羊骨为原材料
熬羊肉汤时将鲜羊骨、羊肉放入锅中
小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥
乍看上去清亮亮的
然而仔细一看，却又十分浑厚
好东西都留在汤里了，再加点辣椒
其肉质细嫩，羊骚气不重，营养价值高
米粉选用优质水源，大山田间种植的水稻
传统制粉工艺压制，磨细成粉，捏扁搓圆
自然凉晒，不加任何添加剂
使得米粉香韧带劲，越吃越香
配上鸡汤汤底，这碗米粉不好吃才怪！
贵州糊辣椒
吃过贵州最有名的辣椒吗？
黔庄明星产品隆重登场！
柴火辣椒
贵州柴火辣椒是采用优质的
遵义小米辣椒和朝天辣椒制成
用柴火将炒锅烧热
干锅炒制而成，没有一点红油
吃的就是它的原香！
此等特别的辣椒，只有贵州特产
不是让人大汗淋漓的热辣
而是润热脾胃那种温和的辣
它最大的特点是它浓郁的辣椒香味里
夹杂着一丝烘烤的干糊味
让不能吃辣的小伙伴
也可以感受辣椒的魅力
这不正说着，一位贵州的客人
就被家乡的辣椒香吸引进来了
一汤两吃
愉快的吃牛羊粉分几步？
一汤两吃三步走
是牛羊肉粉着重要介绍给吃货们的
吃牛羊肉粉需要几个步骤？
第一步：喝原汤
拿到一碗喷香的米粉先喝一大口肉汤开胃
一瞬间，暖意侵袭而来
浑身都开始散发满满的热量
第二步：嗦粉儿
晶莹剔透的米粉在油亮的汤里向你Say Hi
这时筷子勺子并用，捞起就一大口吸溜进去！
米粉被肉汤浸透
两种香味在大脑立刻迸发，幸福极了！
第三步：加柴火辣椒
吃粉喝汤吃到一半
现在轮到明星产品出场
让我们换个口味！
这时候加上一勺柴火辣椒
辣椒的糊香与骨汤的浓郁扑面而来
味觉瞬间升级！
附加产品
当然，我们还有很多单独加点的菜品
“炸蛋”可是必点之一哦！
煎蛋像火烧云一样炸开了花
好看又好吃！
就餐环境
干净整洁，明亮时尚
既有着澳大利亚的简约
也保留了中国特色
这巨大的壁画便能让人驻足欣赏了
在店内喧闹声止后
静下来听到的就是一片哧溜哧溜嗦粉的声音
你馋了吗？
那就来黔庄一饱口福+眼福吧！
店面信息
地址：281 Elizabeth Street, Melbourne, 3000
营业时间：Mon-Sun 11：00AM - 9：30PM
