遍布加拿大的咖啡馆Tim Hortons
要花7亿加币对部分门店进行翻新
Tim Hortons表示,要在未来四年里,店面的外观将会变得更自然更清淡些。餐厅内部将会装饰着一些艺术作品,突出展示Tim Hortons的历史,包括Tim Horton的肖像、品牌图形和一个照片墙,照片墙上展示了Tim Hortons制作过程。
店内还将设有沙发和其他具有开放式概念的座位设置,包括枫木桌、电源插座供人们为电子设备充电。
但是,这一决定引发了特许经营商的不满,因为这将导致每个门店的业主花费约45万加币。
加拿大地区Tim Hortons总裁Alex Macedo表示,将与加盟商分摊翻新费用,但拒绝说明分摊比例。
国际品牌餐厅组织在一封信写道:“这只是一群不懂餐饮行业、特许经营或营销的高管提出的一系列不合理计划中的又一个。”
它建议特许经营商,在Tim Hortons披露更多细节之前不要签署或同意任何内容。“想要解决它无法解决的问题,主要是缺乏销售,让我们花钱而他们贡献很少。”
最新的季度财报显示,Tim Hortons 已经连续五个季度销售低迷。
在安大略省把最低工资提升了大约 20% 后,Tim Hortons 的一些特许经营业主们指责总公司未能协助加盟商有效地吸收劳动力成本的上升。
更重要的是,装潢还不是Tim最紧迫的问题,至少在客户满意度方面Tim面临的问题更大。
消息传开后,一位顾客在Twitter上说:“也许Tim Hortons应该先担心他们容易漏的咖啡杯和低薪员工,然后再考虑7亿元的翻新计划?”
还有顾客说:“为什么不专注于提高产品的质量?低劣、没有保证的质量,如果你真的以为装修有用,那你就完蛋了。”
Alex Macedo表示,公司正在致力于解决顾客服务和排队过长的一些问题。对于Tim Hortons这样的老牌餐饮企业,在当下寻求改变应该是最难的事。