随着健康饮食的观念被越多越人接受，一种具有血肉味素食汉堡或许才是最流行的选择，看着这些肉汁鲜美还略带血丝的汉堡，你或许不会想到这些肉饼都是都是百分百由全素的食材制成的。

这种素肉的原材料是大豆、小麦和马铃薯，提取这些植物的蛋白质、氨基酸、脂肪按比例混合后，还会加入一种血红素，这是能让素肉拥有真肉的香味和口感的关键。

完全素食的快餐店Lord of Fries现在在他们18家连锁店里推出了这种独特的汉堡，有原味也有辣味。今天，素食主义者Jason Reudaizky和“无肉不欢”的Ben Zajac一起来品尝了Beyond Meat汉堡，他们的反应是：“太好吃了，很多汁，厚厚的，和肉没两样。”“如果你不说这是素食汉堡，一定可以骗到客人。”

这种汉堡对素食主义者是个福音，但是由于素食汉堡始终是个小众市场，所以大众能不能接受，还要等待一段时间。