海里打捞上来的是这...？
澳洲几个主要的城市基本都在沿海地区，丰富的水产奠定了澳洲海鲜王国的美誉~
很多人都表示这里就是海鲜爱好者的天堂。
为了追求细腻鲜嫩的口感，很多老饕十分钟爱生吃，觉得这样没有经过烹饪的鲜肉沾上少许的佐料才能够展现出食材最本质的美味。
随着美食的不断进化和融合，对于海鲜大家研究出了各种吃法，以三文鱼举例，它不再只能蘸芥末和海鲜汁，还可以成为三明治之中的配料~
但是，一位澳洲资深渔民却爆出了这样一个消息：是你吃海鲜还是海鲜吃你呢？
在接受Daily Mail采访的时候，这名来自西澳Rottnest Island的渔夫这样表示：人们吃下去的每一种生海鲜之中都可能存在大量寄生虫...
上周的一天，他和往常一样在Rottnest Island附近海域捕鱼，因为这里环境自然，微生物众多，有大量鱼类和海鲜在这里生活。
那天他的运气超棒，第一网就捞出了一条巨型的黄尾石首鱼，一种特别适合做刺身的鱼类，肉质紧实鲜美...
渔民对于海鲜的喜爱自然不用说，这么顶级的食材，他自然不会放过，于是决定现场来一场刺身大餐，顺便还可以发个ins炫耀一下~
但是一刀下去之后他发现有些不对劲儿，鱼肉里面怎么会有一红色的条状物体呢？
前方高能预警，可能会引起不适，希望大家谨慎观看。
因为过剩的好奇心，他选择将这个部位剖开看一下，结果这个举动让他差点对海鲜都蒙上了阴影...
当他将鱼肉清洗干净，用刀子刚刚划出一个口子时，下面的一幕让他差点把昨晚的饭菜都吐了出来...
几条红色的细长条状物蠕动着从口子里面钻了出来...
这是8条生命力十分顽强的寄生虫...扎根在了鱼肉之中，哪怕鱼类死亡它们依然生活的很好...
强忍着不适，他将这一幕拍摄成了视频发到了网上，希望能够提醒所有喜欢吃生海鲜的人们，谨防其中的寄生虫！
但是就像之前一样，也有很多人在网上表示生海鲜之中可能存在大量寄生虫，建议不要食用...
可是为了追求鲜味的人们依然络绎不绝，忍无可忍的渔夫把这虫子的视频录了下来，发到了脸书，
可是被这几条蠕动的寄生虫刺激到的他决定在这上面加上一剂猛料，让人们真正认识到问题的严重性。
这并不是一个偶然事件，他在自己的Facebook上这样写道：很多人追求海鲜的鲜美和口感，但是忽略了其中存在的寄生虫，大部人都以为那只是偶然现象，自己不一定会遇得到，而实际上近几年来，几乎所有本地打捞的鱼类和海鲜体内都发现了无数蛔虫和线虫的存在，没有偶然，没有侥幸，只要不是全熟的海鲜都无法避免沾染上寄生虫的危险！
这条Facebook彻底引爆了舆论，人们终于回想起曾经被海鲜支配的恐惧...
因为海鲜，她几年来活的生不如死
6年前，年仅11岁的小女孩儿Carly Goff和家人同游斐济。
本来旅游十分的开心，但是回到澳洲之后，Carly开始经常性的浑身撕裂般的疼痛。
她这样对记者说：“每一天都好像生活在地狱之中，撕裂般的疼痛不知何时就会袭来。是那种从头顶到脚趾，全身都在撕裂的疼痛”
听着描述就感觉菊花一紧。。全身性的撕裂感，这是多么痛的领悟啊。
妹子说“有的时候，感觉好像有什么东西在我体内撕咬一样，有的时候凌晨3点都会被剧烈的疼痛给弄醒”
因为这个莫名其妙的病，Carly不得不长期卧床，或者待在家中。
6年了，这6年时间里面，Carly每天都经受着煎熬，每天都过得生不如死，但是，不论怎么检查，医生都表示，她的身体指数一切正常，也就是说，感觉Carly没病。。。。
没病，这让人崩溃的疼痛是哪里来的？
最后，几乎所有的医生，都只能开出一些止痛药。。治标不治本。
Carly的父母看着女儿的境遇，也心疼不已。
直至两个月前，悉尼皇家北岸医院海外传染病专家赫德逊（Bernard Hudson）在活检样本中发现了鄂口线虫，才终于查出了病因。
一切都是寄生虫惹的祸！
颚口线虫：一种浑身长满小刺的寄生虫。
初期寄生的虫在Carly肚子里产卵生小虫...
然后在女孩的浑身上下乱爬，因为浑身都是尖刺，所以会给Carly带来一种撕裂般的痛苦！6年来，少女体内至少有上万只这种寄生虫。真的难以想象她的痛苦多么剧烈。
而这位女孩儿是怎么感染上这种寄生虫的呢？
对此，她的父母表示，女儿只是在途中吃了一些没有烤熟的烤鱼...
而烤鱼，也日渐成为在澳洲留学生及华人群体特别偏爱的一类食物，毕竟在天气冷的时候，吃上一块热腾腾的鱼肉，咸香鲜辣真的很爽！
然而，妹子这6年来的顽疾却是从这大家都爱的美味中来的...
目前，戈夫已服用杜虫药2个月，终于将病情控制住了。但是具体什么时候才能彻底治愈还是个未知数。
Carly是幸运的，颚口线虫只是在她的腹部活动，没有进入脑部，所以没有生命危险，但是另一位女士却没这么幸运了。
因为生蚝，“她肝肠寸断”
只因为图新鲜吃了几个生蚝...这位女士全身溃烂，最终不治身亡。
最开始她还以为自己是海鲜过敏，因为身上出现了很多红斑，当时她没有放在心上，但是这些红斑迅速扩大，进而全身开始肿胀，皮肤溃烂...
等到她想去就医的时候，已经太迟了...
同样的案例还发生在一位叫Jeanette的澳洲人身上，同样是因为吃海鲜感染了创伤弧菌，她的双腿变得惨不忍睹...
她顽强地与病菌搏斗了多日，医生为她注射了大剂量和抗生素，但最终还是因为病菌已经扩散到全身，导致多处脏器感染坏死，不治身亡！
除了寄生虫以外，海水污染也成了危害人们健康的重要原因之一...
排污管道深藏海底...
这是一张由摄影师拍摄出来的照片：
一条埋在海底的隐秘管道，不停地喷射着这种血红色的液体。
拍摄出这组照片的摄影师叫Tavish Campbe，本来他潜入这篇海域是为了拍摄野生的三文鱼。
没想到，无意间发现了这个排污管道。
这片海域是野生三文鱼的洄游通道，也就是大量三文鱼栖息的地方。
Tavish告诉记者，他在拍摄这组画面的时候，还能看到大量三文鱼在附近游荡。
据Tavish描述，他本计划是潜入30米左右的海底拍摄三文鱼的活动，可是，恰巧就发现了这个排污管道，“我从小就在附近生活，周围的一切我都很熟悉，但从来不知道有这个管道的存在。”
经过查证，这个管道属于附近的两家鱼类加工厂。
而这些红色的液体就是排放出来的废水。
Tavish拍摄下这组镜头之后，还不忘将这些废水取样，一边带回去继续调查。
经大西洋兽医院（Atlantic Veterinary College）专家分析，抽取的水样里含有鱼类的呼肠孤病毒和肠道蠕虫。
呼肠孤病毒能够直接导致三文鱼患上HSMI也就是俗称的：心肌骨骼肌炎。
这种疾病能够使得三文鱼大量减产，而且体型缩小，肉质跟正常三文鱼完全没有可比性。
上图就是正常三文鱼和患上HSMI的三文鱼对比。
而肠道蠕虫就更不用说了，蛔虫，鞭虫等等肠道寄生虫都属于这一范畴。
这两家鱼类加工厂排出的污水，不仅危害了三文鱼的生存，也会感染过路的其他鱼类，造成恶性循环。
专家警告
健康网站Healthline上众多专家做出了这样的警示：所以没有彻底煮熟的海鲜都可能存在传染寄生虫的风险！
而该网站罗列了可能导致的寄生虫疾病，包括：
肝吸虫：一种寄生在人的肝脏和胆管之内的寄生虫，会引起腹泻，肝肿大，肝部绞痛等症状，情况严重的还会引发肝炎、胆囊炎、胆管炎和肝硬化等疾病。
绦虫疾病：一种寄生在腹部的条形寄生虫，初期会让人暴饮暴食，后期会导致厌食...从而让人体出现四肢无力，头昏脑装，体重暴跌等情况...
蛔虫：蛔虫是人体最常见的寄生虫，感染率高达70%，
成虫致病期可损伤肠粘膜、荨麻疹、皮肤瘙痒、血管神经性水肿，
结膜炎、化脓性胆管炎、胆囊炎、甚至发生胆管坏死、穿孔、以及肠扭转和肠坏死
最后，一个专门针对海产品的健康网站SEAFOOD HEALTH FACTS做出了总结：海鲜携带寄生虫与水质，环境无关。
海鲜在食用前必须经过安全处理！
究竟怎么样才算妥善处理呢？
欧盟规定，海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市，
而美国食品药品管理局则建议在20摄氏度下冷冻7天。
这样才能够彻底将寄生虫杀死，那些标榜着冷冻海鲜不新鲜的购买这们，其实只有经过冷冻处理之后的海鲜才是能够放心食用的...
知乎上一位网友用亲身经历告诉了大家如何食用海鲜才是安全的：
以前在一家给欧洲高端餐馆供应原料的工厂打工过，说说我了解的吧。工厂很大，分成好几个区，应季的时候会有鲜杀的野兔，鹿肉，野鸡，大雁。鱼类主要有活龙虾，活帝王蟹，苏格兰三文鱼，还有各种级别的生鲜三文鱼。有负40度（大约）250平方米的冷库，专门拿来冻鱼的。工厂有EG CODE可以供货可以直接超市卖。总而言之算是非常不错的了，工人的清洁卫生也很标准，完全按照程序来。但是我还是觉得三文鱼有寄生虫很脏，从不吃生的。
所谓合格鱼生，就是寄生虫被冻死在里面的生鱼，死了不具备感染能力了就可以安全吃了而已，并不是说没有寄生虫。
其次那个锯鱼的电动锯子，据一天的鱼，中间是不消毒的，只有早晚洗，那午饭后剧的鱼，估计不会很干净吧。虽然工厂区是清洁的，但是前前后后剧的鱼肉也会粘在锯子上几个小时。
如果是普通盒装鱼，掉在地上捡起来包装是很正常的，虽然地面每天清洁剂高压水枪清洁，但是掉在地上的鱼是不会洗的。直接放进盒子，所以我每次听说在超市里买盒装三文鱼回家DIY寿司都会大力阻止，寿司鱼跟超市里盒装鱼不是一个卫生标准。盒装鱼请务必要熟吃！它们没有被冻过！
就算寿司鱼确实冻过了，送货那断时间也是很坑爹的。车倒是冷库车，但是伙计一箱一箱运总要时间啊，送到餐馆，服务员有事没空管 往普通冰箱一扔大有的是，特别是生意好的餐馆，今天送的明天之内就卖完，冷藏小心什么不必太在意，反正卖的快也要融雪的。
总之可以恶心人 出问题的环节真的超多的。而且我还是在这种标准很高守规矩的地方，有些小工厂实在难以想象。
如果真的爱吃生鱼，请定时吃打虫药。
现在回想一下经常吃寿司的时候，还会评头论足一下三文鱼是不是新鲜...
这种新鲜可能会要命吧...
提醒所有小伙伴，不论再喜欢追求鲜嫩和味道，健康都是第一位的。
抱着侥幸心理去吃海鲜万一被寄生虫缠身后果不堪设想...
就像前文之中那位在FB上爆料的渔民说的那样：究竟是你吃了海鲜还是海鲜吃了你呢？
在英国也可以，轻轻松松吃到卤制品
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