俗话说得好,
在我们中华美食版图上占有重要地位的东北菜
一上就是一锅,
一吃就是一桌。
有哪位吃货能拒绝大口吃肉,
大口喝酒的诱惑呢?
称霸整个北方的东北菜,
熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖样样行,
隔几天不吃一次都心痒痒!
在南半球的异乡,
甚至可以为了吃上一口正宗的锅包肉,
而跑遍整座城市。
而现在,你再也不用担心在墨村
吃不到家乡味儿了,
一家高人气的餐厅,
【菜根香】
道道都是欲罢不能的东北味道!
保证让你感受到东北菜的豪放爽快!
地三鲜
一粒粒吸饱了酱汁的茄子紧实饱满,口感软绵适中,轻轻一夹,酱香油汁都要溢出来。更不用说人见人爱的朴实的土豆,外皮有一些焦脆,而内心却已被煮至粉糯。
土豆的清甜与其他食材交织在一起,一道平凡的素菜却让人如此回味。点缀着的青椒红椒更是让人食欲大开,米饭杀手非地三鲜莫属!
锅包肉
金灿灿的汤汁透露着油光,还未入口就已经嗅到它酸甜,感觉胃口大开。炸至金黄的里脊肉,一口咬下去,酥脆的外壳与软嫩的肉感交织于口中,浓稠的酸甜汤汁仿佛渗入了舌头上的每一个味蕾,点缀着的葱姜都能勾起一丝丝感动的滋味。火候恰当,酸甜适中,似乎好久都没有吃到这么地道的锅包肉了!
鱼泡饼
融汇了香煎与红烧的烹制,酱汁已经透过鱼的脆片化入嫩肉之中。泡饼和粉条吸饱了咸鲜的汤汁,香脆与松软可口浓汇于一盘鱼泡饼之中,汁浓味正,简直就是大师级的菜肴!
田野菜
煎至焦黄的肉臊与干辣椒一同爆炒酱汁,不腻不柴的肉段浇与干豆皮之上。把蔬菜、肉丝与豆皮一同搅拌翻滚,挑一口吸溜进嘴里,畅快淋漓,甚至让人勾起了喝个小酒的欲望。
这一道质朴中带着亮点的田野菜,是大自然所给予的馈赠,仿佛寄情于山野之中,世俗喧嚣被此刻美食所带来的舒适给抛之脑后~
干锅大虾
秘制的干锅酱与炸过的大虾一同干锅爆炒至壳肉分离,还未尝试就能闻到那诱人的酥麻与香辣。
脆皮大虾透露着金色的油光,酥脆的口感与虾肉的鲜美在嘴里回味无穷。煎炒的烹制激发出大虾和辣椒的所有魅力,香脆过瘾,赤裸裸的诱惑!
特色葱油鱼
不同于红烧和香煎,蒸制的葱油鱼最大限度地保留了鱼肉的鲜美和营养价值。水汽循环包裹着新鲜的鱼肉,去除了腥味,激发出了鱼肉的甜香。
最后再浇上热油与酱汁,将葱香渗透到鱼的鲜嫩之中。夹一块鱼肉再往酱汁里那么一裹,鲜香四溢,真是回味无穷!
水饺
一口大饺子吃出无尽的乡愁!热腾腾的饺子端上来勾起了无尽的食欲,迫不及待地想要轻轻挑开它劲道的面皮外衣,看着饱满的肉馅儿流出汁水。筷子这么一夹,酱汁这么一就,谁都忍不住想要吃一口!
有情饮水饱,知足菜根香。
快拉上你的朋友们一起来大口享受吧!
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菜根香
Northern Dumpling
地址:12 Mitchell Street Doncaster East
电话:(03)90421098
营业时间:11:00-15:00,17:00-22:00,七天营业