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无一例外，英式下午茶都是三层架，进餐的顺序从下吃到上，从咸到甜不会改变。而一顿下午茶的好坏,除了茶本身之外，主要取决于司康饼。这种英国传统食物扮演着世界上为数不多的英国美食的重要角色。它也是被第二轮吃到的食物,第一轮一般吃的便是三明治和其他的一些咸食。而在司康饼之后, 则是甜食。不过来到今时今日，已经没有专门服侍人喝下午茶的仆人，而下午茶更像是一家大小阖家欢的brunch，至于点心，更是为了迎合现代人被宠坏的味蕾而千变万化。唯一不变的是，盛载的茶具总是骨瓷或者是银器，以点缀它那种自出生以来就带有的贵气。
今天小编就来为大家盘点一下悉尼最棒的三层式英式下午茶~~~
柏悦酒店（Park Hyatt）
地点：7 Hickson Rd, The Rocks
透过柏悦酒店海港餐厅（Harbour Kitchen and Bar）的落地窗可以欣赏港湾美景。 一边品尝风味小三明治和新鲜的司康饼，一边瞰海，一边将环形码头（Circular Quay，悉尼港区）的喧嚣拒之门外。
莉莉安菲斯酒店（Lilianfels）
地点：Lilianfels Ave, Echo Point, Katoomba
莉莉安菲斯酒店位于蓝山（Blue Mountains），适合自驾出游，是回归自然的好去处。您可以在在大堂里、或是在可以俯瞰自家花园的长廊上品尝它家给您带来非常愉悦感受的茶餐。如果您是来度周末，您还可以得到私人茶叶占卜师的服务。
Bayside Lounge餐厅（Bayside Lounge）
地点：Darling Dr, Darling Harbour
这是另一个品尝美食、物超所值的好去处。您可以先点一份蟹肉三明治和油封鸭饼（duck confit pies）按捺一下味蕾的冲动，然后便是用马沙拉白葡萄酒腌制的浆果萨芭雍（sabayon），最后是瑞士莲（Lindt）精选甜点完美收官。
喜来登酒店（Sheraton on the Park）
地点：161 Elizabeth St, Sydney
希尔顿酒店在其Gallery茶室 （Gallery Tea Lounge）每日供应茶餐（11.30起），或者如果你想在周末品尝更多的美食，它们在周末的下午还安排有茶餐自助餐。
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