癌症人人闻之色变，许多人每天吞一堆保健食品，问题却越吃越大，其实中活中就有天然的抗癌食物，美国官方甚至认可，因为它的神奇组成成分：前列腺素、果聚糖、钾和镁等矿物质，定期、足量食用，将可有效控制血压，被誉为抗癌食物第一名！

根据早安健康报导，大蒜不但能有效降血压，低血压患者也可食用，原因是它有著神奇的组成成分：前列腺素、果聚糖、钾和镁等矿物质，被称为心血管疾病的剋星，每天食用约2枚蒜瓣，并养成健康的生活方式，对防治心血管疾病有显著功效。

研究显示，每天吃0.6～1.29公克的大蒜，持续一週后发现收缩压会比之前下降约20mmHg左右，显示大蒜对扩张血管、稳定血压有非常好的疗效。不仅如此，大蒜还可以促进脂肪代谢，因此，高血脂的患者吃大蒜也很有帮助。

有鑑于大蒜素可以扩张血管、降血压、降血脂，进而确保心脏功能正常。 因此德国E委员会、欧洲植物药治疗科学合作协会和世界卫生组织都认为，大蒜是治疗高血脂和动脉粥样硬化等抗癌第一名食品。

摘自ChinaTimes