美食就是生活很重要的一部分，从爱吃甜食的人到喜欢海鲜、牛排以及其他菜式的人，这份让你们垂涎的名单囊括了加拿大各地不同风味的各式餐厅。

　　Canadas100best.com的总编辑Jacob Richler说：“2018年名单上有超过35％的餐厅不在我们2017年的名单上。”

　　“从细节上说，我认为我们这次评选有更好的区域代表性，因为全国各地更多的评委参与到评选过程中。评审团现在已有多达97个会员，分布在从东海岸到西海岸的广大地区。我们的评选从2015年开始，当时只有67个评委。“

　　今年魁北克从安省手中抢过第一名，以总共27家餐厅的数量成为获奖餐厅最多的省份。蒙特利尔是获奖餐厅最多的城市，共有21家餐厅出现在榜单前100名。多伦多今年排第二，共有十八家餐厅上榜（与前一年的 24家相比有所下降）。

　　“位列榜首的10家餐厅充分说明了我们加拿大人对食物多样性的热爱，”Richler 说。“所有这些风格迥异的餐厅都有一个共同点，那就是品质上乘。还有就是，持续努力挑选最好的食材呈上消费者的餐桌，并根据各具特色的烹饪风格准备食物——同时不破坏食材原本的风味。“

　　闲言少叙，以下是今年入选的100家最佳餐厅！

　　1. Alo – Toronto, Ont.

　　2. Toqué – Montreal, Que.

　　3. Joe Beef – Montreal, Que.

　　4. Buca Osteria & Bar (Yorkville) – Toronto, Ont.

　　5. Langdon Hall – Cambridge, Ont.

　　6. Montreal Pizza – Montreal, Que.

　　7. Raymonds – St. John’s, N.L.

　　8. Le Vin Papillon – Montreal, Que.

　　9. Edulis – Toronto, Ont.

　　10. Kissa Tanto –  Vancouver, B.C.

　　11. Hawksworth Restaurant – Vancouver, B.C.

　　12. Dandylion – Toronto, Ont.

　　13. Maison Publique – Montreal, Que.

　　14. Savio Volpe – Vancouver, B.C.

　　15. Canis – Toronto, Ont.

　　16. La Banane – Toronto, Ont.

　　17. Nora Gray – Montreal, Que.

　　18. Canoe – Toronto, Ont.

　　19. Cioppino’s Mediterranean Grill – Vancouver, B.C.

　　20. St. Lawrence – Vancouver, B.C.

　　21. L’Abattoir – Vancouver, B.C.

　　22. Mallard Cottage – St. John’s, N.L.

　　23. Maenam – Vancouver, B.C.

　　24. Juni – Montreal, Que.

　　25. Bar Isabel – Toronto, Ont.

　　26. Initiale – Quebec City, Que.

　　27. Cabane à Sucre – St. Benoît de Mirabel, Que.

　　28. River Café – Calgary, Alta.

　　29. Brothers – Toronto, Ont.

　　30. Ten Foot Henry – Calgary, Alta.

　　31. Le Mousso – Montreal, Que.

　　32. Biera – Edmonton, Alta.

　　33. Liverpool House – Montreal, Que.

　　34. AnnaLena – Vancouver, B.C.

　　35. Shokunin – Calgary, Alta.

　　36. Scaramouche – Toronto, Ont.

　　37. L’Express – Montreal, Que.

　　38. Model Milk – Calgary, Alta.

　　39. Bar Von Der Fels – Calgary, Alta.

　　40. Atelier – Ottawa, Ont.

　　41. Pigeonhole – Calgary, Alta.

　　42. Café Boulud – Toronto, Ont.

　　43. Grey Gardens – Toronto, Ont.

　　44. Buca – Toronto, Ont.

　　45. Bar Bricco – Edmonton, Alta.

　　46. Segovia – Winnipeg, Man.

　　47. L’Atelier De Joel Robuchon – Montreal, Que.

　　48. Masayoshi – Vancouver, B.C.

　　49. Bar Raval – Toronto, Ont.

　　50. Vij’s Restaurant – Vancouver, B.C.

　　51. Chez St. Pierre – Le Bic Que.

　　52. Corso32 – Edmonton, Alta.

　　53. Bouillon Bilk – Montreal, Que.

　　54. Riviera – Ottawa, Ont.

　　55. Bao Bei – Vancouver – B.C.

　　56. Maison Boulud (tied) – Montreal, Que

　　The Bicycle Thief (tied) – Halifax, N.S.

　　58. The Merchant Tavern – St. John’s N.L.

　　59. Uccellino – Edmonton, Alta.

　　60. Botanist – Vancouver – B.C.

　　61. Skippa – Toronto, Ont.

　　62. Fairouz (tied) – Ottawa, Ont.

　　Park (tied) – Montreal, Que.

　　64. Impasto – Montreal, Que.

　　65. Nightingale – Vancouver, B.C.

　　66. Burdock & Co. – Vancouver, B.C.

　　67. Actinolite (tied) – Toronto, Ont.

　　Cinara (tied) – Vancouver, B.C.

　　Le Club Chasse et Pêche – Montreal, Que.

　　70. Calcutta Cricket Club – Calgary, Alta.

　　71. Marconi (tied) – Montreal, Que.

　　Bridgette Bar (tied) – Calgary, Alta.

　　73. Shoushin – Toronto, Ont.

　　74. North & Navy – Ottawa, Ont.

　　75. Deer + Almond – Winnipeg, Man.

　　76. Le Crocodile – Vancouver, B.C.

　　77. Provision – Calgary, Alta.

　　78. DaiLo – Toronto, Ont.

　　79. Pilgrimme – Galiano Island, B.C.

　　80. Damas – Montreal, Que.

　　81. Battuto – Quebec City, Que.

　　82. Au Pied de Cochon – Montreal, Que.

　　83. The Pear Tree (tied) – Burnaby, B.C.

　　Fireworks Feast (tied) – Souris, P.E.I.

　　85. Wolf in the Fog – Tofino – B.C.

　　86. Primal – Saskatoon, Sask.

　　87. Milos – Montreal, Que.

　　88. Rouge – Calgary, Alta.

　　89. Da Emma (tied) – Montreal, Que.

　　The Hollows (tied)– Saskatoon, Sask.

　　91. Stofa – Ottawa, Ont.

　　92. Clementine – Edmonton, Alta.

　　93. Agrius – Victoria, B.C.

　　94. Légende – Quebec City, Que.

　　95. Ask for Luigi – Vancouver, B.C.

　　96. Little Oak Bar – Halifax, N.S.

　　97. Alloy – Calgary, Alta.

　　98. Les Fougères – Chelsea, Que.

　　99. Blue Water Café – Vancouver, B.C.

　　100. Sticks and Stones – Saskatoon, Sask.

文章及图片来源：加国无忧

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