吃货们对Anzac一词的印象可能来源于，Anzac Biscuit，超市有卖。
但为什么它会叫这个名字呢？跟Anzac day有什么千丝万缕的联系？
Anzac饼干与第一次大战中澳洲和新西兰的陆军有关。因为当时物资很有限，运输过程也很长，士兵们的妻子和妇女团队研发出了这种Anzac饼干，它有持久的保质期，能在海上运输时也保持新鲜。
除了ANZAC饼干，大家可能对这个日子真的不太了解。
今天小A就带大家走进Anzac Day（澳新军团日）背后的故事。
明天是4月25日
是一个看似平凡却意义非凡的日子
对于我们来说可能是一个放假，可以休息的日子
但对于澳洲和新西兰历史来说，却是一个悲伤、沉重而肃穆的日子
ANZAC全称 (Australia and New Zealand Army Corps)
每年的4月25日这一天，澳大利亚和新西兰都会纪念1915年4月25日澳新联军在加利波利（Gallipoli）登陆。从这一天的拂晓开始，全国范围内各地的战争纪念馆都会举行纪念仪式。如今，这一天也成为澳大利亚人回顾和反思所有战争的日子。
之所以Anzac Day对于澳洲来说是如此重要，是因为加里波利战役（一战时期）可以说是澳洲国家意识真正觉醒的开始。虽说当时澳洲仍然是英殖民地，澳洲军队却是代表澳洲去参战。
1915/04/25
加里波利战役
1915年，澳新军团在土耳其的爱琴海湾的加里波利登岸，但由于导航错误，军团在原定地点一英里以北登录。军队本来预期的海滩和小坡，意外地变成陡崖之底。结果数量甚少的土耳其防御者反而处于有利位置。澳新军团在尝试立足之际，发现进攻是没有可能的。联军在经历8个月的僵持后撤退，上万将士阵亡。
虽然，数目上来说，澳新军团仅属加里波利战役的五十万联军的其中一小部份，但是这两个年轻国家的部队经常充当先锋角色。当时的澳新军团以顽强的战斗闻名。
死伤惨重
在第一次世界大战中，新西兰当时约一百万的人口，而新西兰是参与是次战争的所有国家中，按人口计最高伤亡和死亡率的国家。澳大利亚则是这次战争中，伤亡率最高的国家。
澳洲前总理陆克文先生在任时曾表示：
“加里波利战役是我们民族意识的一部分，是我们国家精神的一部分，是我们国家认同的一部分。于我，于任何一个澳洲人，作为这个国家的总理，我完全以此为荣。”
澳大利亚最后一位参与加里波利战役的退伍军人：阿历 堪宝 与2002年5月逝世，享年103岁
第一次Anzac Day纪念日于1916年04月25日。
伦敦和澳洲都有举办游行，称战役中去世的军人为“加里波利的骑士”。在战争的其余年份，Anzac Day被用作爱国集会和招募活动的场合。
罂粟花与ANZAC DAY
每逢ANZAC DAY，大家都会看到很多人胸前佩戴者一个小红花。那是法兰德斯罂粟花，在春天开花。罂粟花拥有血红色的花朵，在不安的土壤中自然生长。
这意味着他们在第一次世界大战期间在欧洲的战场上大量盛开。
象征着牺牲的烈士流淌的鲜血。因此在这一天，大家佩戴罂粟花缅怀烈士。
澳洲各个地区在Anzac Day会有不同的纪念仪式。
地点：SHRINE OF REMEMBRANCE
活动：DAWN SERVICE
时间：早上6点开始
在墨尔本 ANZAC DAY 当天清晨五点
大家就聚集在纪念碑Shrine of Remembrance这里，进行日出缅怀仪式。
以悼念那些在战争中牺牲的烈士们。
之所以选择在日出，是因为在战役时期，日出是最佳的发起进攻的时间。
地点：St Kilda Road
活动：Anzac Day 游行
时间：早上9点
成千上万的退伍军人，他们的后代，和当今的军人，会从Swanston St 和Flinders St交界出发，沿着St Kilda Rd一路前行，直到Shrine of Remembrance。
看到这里
大家对Anzac Day是不是有了 新的体会
之后小A还会给大家带来更多关于澳洲文化的文章
持续关注我们 敬请期待！
Anzac Day（4月25日）公共假期
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