ANZAC Day
每年4月25日都是澳新军团纪念日（ANZAC Day)，是为了纪念在第一次世界大战期间，于1915年4月25日在加里波利之战中与对抗土耳其军队的澳新军团（Australian and New Zealand Army Corps，ANZAC就是它的简写）。
不仅仅是澳大利亚把今天定为ANZAC纪念日，新西兰、法国、土耳其、英国和加拿大也同样把今天定为纪念日，来缅怀一战中牺牲的士兵。
丈夫儿子在前线作战，而留守后方的女眷则担心断粮的情况，使用面粉、燕麦、椰蓉和黄油等食材做了饼干，为了能长时间保存，里面没有放鸡蛋，这个饼干意外的口感香脆、富含能量。因此顺理成为军备食品，Anzac Biscuit也由此而来。
Anzac Biscuit
这种以燕麦和干椰丝为主原料的饼干，保存期长，热量高，既耐饱又好消化。我们在超市就可以买到这种饼干尝尝鲜哟~
Woolworths就可以买到~👆
当然，动手能力强的小仙女们也可以自已做呢，这样燕麦和干椰丝也可以随自己心意和口味或加多或加少啦！
用最简单的食材做最美味的食物
制作材料
1 cup plain flour 面粉
1 cup rolled oats 燕麦片
1 cup brown sugar 红糖
1/2 cup coconut 干椰丝
125 g butter 黄油
2 tbs golden syrup 金糖浆
1/2 tsp bicarbonate of soda 苏打粉
制作步骤
将面粉、红糖、燕麦和干椰丝到进一个大容器里
在平底锅里融化黄油，并加入金糖浆和一杯水
将苏打粉倒入以上的混合液体中，并搅拌
将混合液体倒入剩面粉椰丝的大容器中并搅拌
捏成饼状放入托盘中，将烤箱预热至175℃，烤15-20分钟
刚烤出来有点软，也可以冷却后吃，香香脆脆！
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