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随着飓风和强冷风暴过境新西兰，新西兰的菜价又开始嗖嗖地往上飙升了……
根据新西兰统计局16日发布的最新数据，上个月生菜价格上涨了20%，花菜则上涨了80%，此外西兰花和卷心菜的价格也都大幅上升。
事实上花椰菜的价格已经涨了一段时间了，还记得今年2月，在新西兰华人朋友圈里刷屏的这张图吗？▼
好消息是，目前西红柿的情绪比较稳定，尽管同比上涨了60%，但是西红柿价格目前每公斤4.65纽币/kg，还是吃得起的。
不过随着冬天来临伴随恶劣天气的轮番影响，接下来菜价会涨到啥地步？小编预感到这张纪实神图可能又要刷屏…▼
假如真到了这种危机时刻，还记得去年就推送过的新西兰共享菜园的文章吗？买不到菜，你可以去别人家院子采摘啊！
戳此链接直达文章
《被超市的菜价吓哭！吃不起菜的新西兰人想了这样一个办法......》
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这个基于谷歌地图开发的应用—New Zealand Fruit and Food Share Map可是长期有效，实时更新。任何新西兰本地人，都可以把自家前庭后院里种的蔬菜信息分享到上面，提供免费采摘。
当然最高的境界还得发挥咱们华人与生俱来的“种族天赋”，在自家后院搞个“一米菜园”，自给自足，来年再也不用担心被菜价吓哭了……
01
“一米菜园”
全家吃上放心蔬菜
“一米菜园”（Square Foot Gardening）的概念，最早由来自美国的梅尔·巴塞洛缪爷爷提出。
40年前，梅尔大爷还是个土木工程师。周末在家搞园艺时，他感到很郁闷：这样单行种，太浪费时间经历还有钱了，可是去问别人，大家又说都是这样干。
梅尔·巴塞洛缪
富有钻研精神的他，仔细想了想，怎么就不能开发出一套新的方案呢?
于是经过多次实验，他将难以管理的单行种植空间，浓缩成了1米×1米的种植空间，并且改良了土壤。这种全新的园艺方法，只用原先20%的种植空间就能获得100%的收获，还有了一个好听的名字，“一米菜园”。
02
“一米菜园”
推广全世界
“一米菜园”的发明，让梅尔意识到这种园艺方法有巨大潜力，可以让园艺变得轻松和简单，能最大程度地发挥园艺的教育、连接人与自然、社区融合和家庭融合等功能。
于是，梅尔大爷将他的“一米菜园”在全世界推广，用以解决贫困问题和改变人们的生活方式。
这项全球推广计划从非洲延伸到了亚洲、南美，被非营利性人类公共利益团体公认为是一个“巨大的成功”。
“一米菜园”经过了全球百万园丁广泛的实践，被认为是一套非常系统和科学的园艺理论。
03
如何搭建属于你的一米菜园？
总的来说，“一米菜园”的搭建需要4步。对于新西兰许多华人家庭来说，花园里打造“一米菜园”其实非常简单实用。
如果成功了的话，与同等面积的菜园相比丰收时“一米菜园”产量会更大！
Step 1
一米种植箱
/// 种植箱数据
长宽各为1-1.2米,高度为15厘米。
/// 设定的原则
种植者不需要踩入种植箱中，而是在边缘伸出手就能够到种植箱里的每个位置。
/// 选一个合适的位置
这个地方每天至少有6~8个小时日照，周围没有树木遮荫，地面不会积水，在底部铺上钢丝网。至于土质一点都不重要，因为下一步才是关键。
Step 2
梅尔混合土
好的植物生长离不开阳光、水、空气、土壤和养分。“一米菜园”中的土壤，可以说是直接决定着能否成功的重要因素。
有别于其他的土壤，“一米菜园”中的土用的是梅尔精心研制的混合土，这种土由混合堆肥(compost)、泥煤苔（或椰壳纤维 peat moss）、粗蛭石(vermiculite)按照1/3的比例混合组成，使用年限可达10年之久。
在新西兰，你在Mitre 10可以买到混合堆肥(compost)和泥煤苔（peat moss），可以在网站http://www.ausperl.com/nz/买到粗蛭石（vermiculite）。
在堆满土壤后，要在表面上固定好网格，每个格长30多厘米，差不多等分就可以。这样不仅能使种植区域更整洁，也能更好地组织植物。
Step 3
应该种哪些作物？
究竟应该种哪些作物？很多人会说，我喜欢吃什么，就种什么不可以吗？答案是不太行。
尽管“一米菜园”提高了种植效率，方便易打理，但也不是所有的蔬菜水果都合适。
富有经验的梅尔大叔，推荐了以下这26种蔬菜。▼
你也可以选择随意搭配！▼
每个格子中只需要种上一种蔬菜，然后根据植物大小和生长习性，每格可以按照要求种上1，4，9，或16棵。
Step 4
培育和收获
经过特殊培育过的土壤，方便到甚至无需除杂草。只需要定期浇水，注意不同的植物需水量不一样，要按照各自喜好程度浇水。
此外出现极端天气时，也要适当进行遮蔽，保护植物。最后就是等待蔬菜茁壮生长收获季节的来临。
04
种菜从娃娃抓起
全家齐上阵
种菜就得从娃娃抓起。
“一米菜园”的理论成功之后，还被推广到了美国约3000多所学校。
许多的孩子在“一米菜园”的耕作中，不仅与自然亲密接触，而且学到科学、生态学、植物学、数学、艺术、设计、园艺知识、健康饮食习惯、节约用水、爱护环境和自给自足的精神。
这堪称是寓教于乐的最理想方式。
通过“1米菜园”，除了老师们可以和孩子一起亲近自然，爸爸妈妈在家也可以和孩子一起参与到利于生长和学习的健康环境中，体验种植、培育、收获的乐趣。
这是鼓励孩子们与现实世界建立亲密关系的一个很好的方式。参与种植的孩子更有可能与父母和同龄人建立积极的关系，并对他人有更多的同情心。这有助于提高社会和人际交往能力，提高自我认识，责任感和成熟度。
送给孩子一株小植物让他来全权照顾，这比在口头上强调爱心、责任、耐心要深刻许多。
“一米菜园”的操作就是如此简单实用，即便您条件有限，没有像新西兰人家里的花园，但也不妨从现在开始给孩子一个花盆、一把种子、一些泥土和小铲子等工具，让萌娃接触自然。
孩子的世界不该只有电脑、iPad
还应有自然的神奇、生命的交替
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