高颜值午餐|你这么美，只有兼具颜值和实力的日料便当才能配得上你！,大众点评墨尔本站微信公众号文章

《便当之美》是日本NHK拍摄的一部纪录片，记录了3种日本经典便当，包括京都定制便当，大阪松花堂便当，幕间便当。一经播出，引发吃货界的巨大关注。看了片的小编手艺没学会，倒是把自己看饿了。

“

节目里，大厨们本着匠人精神，带观众们感受传

统日式便当箱中的巧思与美。

”

在这个食不仅仅为裹腹的社会里，在这个人人倡导“唯有美食与爱不可辜负”的环境中，我们始终没有忽视对美食的追求，而在这一个地方，让你我都可以做一个精致的猪猪女孩。

这里就是就是

Komeyui Japanese Restaurant

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在这里隐藏着传说中墨尔本第一家的“Shokado Bento”！

它化为9个格子，

将各式日本经典美食集齐，

每个格子的食物不仅仅是好吃，

更得是看起来精美无比！再也不用怕选择恐惧症发作啦！

— Shokado Bento —

席卷全球的“九宫格”

Part 1：

"生猛海鲜来一套"

这小小九宫格内，还藏着一颗鲍鱼，一只来自塔斯马尼亚的生蚝，章鱼切片和精心腌渍过的小青鱼。鲍鱼饱满而又充满韧性，没有过于复杂的处理措施，却格外的鲜。生蚝干净而又大颗，表面还有着火烤后的痕迹，光看就能感受到它的香气，还保留着生的生蚝独有的清甜。章鱼富有嚼劲，每一嚼，都能透出一股鲜味，使人欲罢不能。腌渍过的青鱼清爽香浓，冰凉鲜美，鱼肉的细腻和舌头的每一次接触都都仿佛把你带回日本的海边。

△这样的鲜味，令人上瘾

Part 2：

“鱼虾万事足”

除了生猛海鲜之外，鱼虾类也是九宫格里独具特色的一个部分。看到第一张图你可能会想，不就鱼籽么？没什么好吃的。但事实上，密密的鱼籽在口中，很是鲜香，而那种颗粒感更是有种微妙的上瘾感。至于店里秘制的小虾米更是格外的鲜，放在嘴里，格外的鲜脆，抿嘴一吸，浓烈的鲜香冲进口腔，实在了得！

△鱼籽和虾更配哦

Part 3：

“日料正不正宗就看它”

和牛和玉子烧是判断一家日料店正宗与否的最重要标准。Komeyui独取顶级的和牛牛肉，将外面煎熟后，内部还十分的鲜嫩，夹起一片尝试，入口即化，脂香四溢。玉子烧通体是漂亮的鹅黄色，吃起来松软如蛋糕，还有着股鲜香，实属上品。

△玉子烧和牛让你人生无憾

Part 4：

“红豆大红豆”

红豆原来可以独自成为主角。红豆酥软无比，轻轻一抿，化于舌尖，豆沙有着轻微的沙感，留下一丝香甜。

△红豆更好配

— Shokado Bento —

Double精美的四宫格

No.1 Yakizakana

看似简单的烤鳕鱼，实则吃起来，那股黑鳕鱼独有的脂香味，肥美无比，并且这种味道一直在舌尖打转，这股夺人的鲜味如海浪一般不断的拍打着心尖。

No.2 Tempura

将Tempura“咔嚓”咬开，沾一点点酱油，惊叹于厨师对于火候时间的掌控，食物本质的新鲜气息在刹那间得到了解放，逐渐萦绕在舌尖，回归大自然的味道。

No.3 Sashimi

Sashimi从浅色到深色的鱼开始品尝，体会到味道由淡转浓，层层递进，那种生鲜鱼肉在嘴中渐渐融化的感觉，最后挑起大颗晶莹的鱼籽，感受那一刻的鲜美，真是令人回味无穷~

No.4 Nori Crunch Spicy Tuna Ikura

Nori Crunch Spicy Tuna Ikura在Komeyui是很畅销的一道小菜，很多人因为它太好吃了还特地加餐了一份。底部的海苔是店家自己烤制的，柔软的Tuna鱼肉因经过处理，更是入口即化，有着丝丝辣味，而在这丝辣味的帮衬下，更显得这鱼肉的鲜美，大颗的鱼籽也是亮点，鲜甜到炸，大概就是吃的时候的真正感觉！