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澳洲农业和水资源部门发布消息从11月7日起，严禁携带一切猪肉和猪肉制品入境！

不能带猪肉相关的制品，也就是说像猪肉脯，火腿这些美味将永远没有机会踏上澳洲的土地了！

等等？肉类本来不就是禁止入境的吗？

错了！其实根据之前的规定，来自日本、新加坡和印尼这三个国家的猪肉制品是符合澳洲海关的检疫标准，所以在申报过后是允许入境的。

那么，澳洲政府为何突然一下如临大敌，禁止一切来源的猪肉制品了呢？

原因就是最近大规模爆发的非洲猪瘟疫！

中国已有16个省、直辖市、自治区发生非洲猪瘟疫情，分别是：黑龙江、江苏、浙江、安徽、河南、吉林、内蒙古、辽宁、天津、山西、云南、湖南、贵州、重庆、湖北和江西。

根据中国农业农村部8月3日报道称，辽宁省沈阳市出现生猪非洲猪瘟疫情，是中国首次出现非洲猪瘟疫情。中国中央电视台8月9日报道表示，辽宁沈阳疫情已得到有效控制，但其后又有河南、江苏和浙江出现疫情。

各地还纷纷发布了封锁令

《每日邮报》也发布报道称，非洲猪瘟恐蔓延至整个亚洲！

联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization）表示了对这种致命的猪病毒可能随时传播到其他亚洲国家的担忧。

“中国疫情的多样化地理分布使人们担心这种疾病将跨越边界传播到东南亚或朝鲜半岛的邻国，那里的猪肉产品贸易和消费也很高。”

根据FAO与世界动物卫生组织（OIE）介绍，非洲猪瘟（African swine fever）为病毒性猪病，是猪瘟中最具破坏性的一种。该病症状为发热，内脏器官出血，感染后2-10天内死亡。

非洲猪瘟具有传染性，无论是驯养猪还是野猪，一旦传染上死亡率高达100%，目前还没有疫苗可用于预防，也没有有效的治疗方法。

可以称得上是猪界的致命病了！

但所幸的是，人类不会感染非洲猪瘟。

这种病主要通过病猪与健康猪之间的直接或间接接触传播，

而疫情一旦爆发，需要立刻大规模扑杀所有猪，并将所有遗体、肉制品与垃圾废料集中清运消毒。

因为非洲猪瘟传猪不传人，所以正规渠道的猪肉可以放心吃。且该致病病毒在60℃下、10分钟就会被灭活，也就是说只要经过高温烹煮，就大可不必担心啦。

那么如何识别正规渠道的猪肉？

就如同人有人的身份证一样，猪肉也有猪肉的“身份证”，那就是印在猪肉上的检疫章。猪肉有了检疫章，就是代表着食用安全。

一般有问题的肉类，更可能会出现在小市场里，正规市场或超市对进驻的产品有严格的把控，出现的问题猪肉的几率很小，所以在那里购买的猪肉还是比较保险的。

好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，猪肉表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。

不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜且是洁白色，没有黄膘色。变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。