顶配版的”打边炉“

这一锅鲜掉眉毛的”黄金“汤让你免费喝！

在悉尼唐人街发现一家新店

一进门就被充斥着怀旧港风的装潢吸引了

让人仿佛置身于王家卫的电影中

更重要的，老板说要给悉尼人

尝尝最地道的“打边炉”

外人眼中的港式火锅

香港人嘴里的打边炉

高汤为底，生猛海鲜相伴

再配以顶级和牛

当它来到了悉尼

这股风潮怕是很快要席卷全城了！

令Alina无比惊喜和钟意的这家店就是

👇👇👇

八仙港式海鲜火锅酒楼

坐落在悉尼唐人街的黄金位置

也是极尽繁华的静雅之地

沿着楼梯上二楼

仿佛就慢慢走进了TVB剧集中...

复古又高级绿桌布

明亮又整洁的兴记肉铺

白油漆写的红色告示

每一处都都让人感到好奇

接下来我们就要进入今天的主题

吃！

号称港式火锅的头牌

现在就带你们一！探！究！竟！

来到八仙之后

才知道原来火锅还可以这样吃！
喝一口锅底都能让人沦陷

这一锅“黄金”汤绝对无可挑剔！

妹子们一定要喝起来

一口汤堪比十瓶Pola有木有！

对于汤底的好坏

店家可以说是非常用心和考究了

精选20只走地鸡，搭配上等花胶

再添加各种名贵食材

足足熬制8小时以上才有了

这锅色泽诱人，浓厚醇香的“黄金”汤

一打开锅盖就可以闻到一股鲜气~

浓郁的黄色看着就让人垂涎欲滴

上桌后继续加热

开锅后再倒入一份上等花胶继续炖煮

花胶质量好不好一看便知!

如此高成本的火锅锅底

Alina在悉尼可是头一次见~

这一碗香浓的鲜汤撩的人心荡漾

一锅汤里可以捞出超多花胶

长时间的炖煮让胶质逐渐融于汤中

黏稠到可以挂壁！

入口粘唇，浓郁鲜香在口中散开

养颜美容，滋补养生

喝一口仿佛年轻10岁！

这走地鸡花胶汤就连锅都不简单

产自意大利的纯手工制作品牌

不仅导热速度快且受热均匀

可以说是锅界的劳斯莱斯了

如此高的要求只为将食物做到极致！

服务员还会贴心的在盛汤前

将鸡拿走切块

肉质嫩而不烂，口感紧实弹牙

一锅的精华已被鸡肉吸收

营养价值可以说是非常高了

Alina建议大家可以将鸡肉蘸着酱吃

精致的港式九宫格蘸料

自制的辣椒油颜色娇艳清透

还有十分特别的自制火锅酱油

独家配方熬制长达四小时

如果你和Alina一样第一次吃的话

店员会亲切的帮你调制最经典的搭配

1勺炸葱+1勺香菜+1勺葱花+2-3粒小米椒

再浇上自制酱油

无论是蘸鸡肉、和牛还是海鲜

都可以说是完美了~

一碗暖胃鲜汤喝完

这顿港式火锅可以完美开始了

继续加入高汤后

接下来当然是最佳CP海鲜登场了！

毕竟要有至极的食材

才能配的上这鲜浓的汤底！

店内如果没有些游水的龙虾鲍鱼

怎么能对得起海鲜酒楼的名字呢！

一面墙的海鲜区供你选择

种类繁多，各个都生龙活虎

说到澳洲最引以为傲的海鲜

当属火红火红的澳洲龙虾了！

现选现杀，要的就是一个新鲜！

八仙可以说将每道菜都做到精致

从食材到摆盘都无可挑剔

仙气飘飘的造型真的太惊艳！

如此新鲜的龙虾当然是做刺身吃一波！

每一片晶莹剔透，色泽通亮

肉质细嫩、味道鲜美香甜

即使不蘸酱油都是满分了！

当然也可以选择用汤底涮着吃

这可以说是鲜与鲜的绝美结合了！

鲜嫩的龙虾肉在锅里滚几圈就熟了

肉质紧实，口感Q弹

再配上浓郁的汤汁

一口吞下满满幸福感！

雪蟹可是海鲜中的上品

不仅颜值极高

活雪蟹新鲜煮制的蟹肉极其甜美

也不必跑去Fish Market那么远

在八仙就可以品尝到最新鲜的雪蟹！

同样腾云驾雾而来

超大的螃蟹早已被安排的妥妥当当

为了方便食客使用

如此大的一只已经被师傅完美的拆解

你只需要品尝它的鲜美即可！

众所周知，雪蟹的蟹肉的无比鲜美

加入走地鸡花胶汤底之后

两者可以说搭配的相得益彰

让这鲜气又多加了一分！

每一条蟹腿的肉质都肥厚饱满

入口后嫩滑鲜甜

吃得差不多再喝点汤

配上浑厚的蟹肉真是幸福感爆棚！

作为鱼类中的高级品种

东星斑一直都备受食客们的喜爱

肉质十分鲜美，肉色雪白，口感嫩滑

这一份东星斑鱼片也足以看出大厨刀工了得

每一片都薄厚均匀，连皮带肉

因为新鲜薄嫩

所以下锅之后15秒即可出锅

此时的鱼片最嫩滑

鱼片向来都是火锅的必备涮品

而东星斑可以说是绝佳的选择

入口爽滑，鱼肉细嫩

微蘸酱汁就鲜气逼人

可以说是来八仙必点的游水活鱼！

白鳝在悉尼还是相对少见

因为其处理起来相对麻烦

但是老板表示

作为一家地道的港式海鲜火锅酒楼

怎么能少了被称之为“水中人参”的白鳝！

因为白鳝极其高的营养价值

在南方一直都是餐桌上的常客

Alina第一次吃白鳝涮火锅便是献给八仙

从口感到味道都回味无穷！

灵气鲜活的白鳝肉质嫩而有弹性

放入锅中15-20秒就可以捞出来了~

肥润细嫩，味美鲜香

和其它鱼不同的是

白鳝的口感上更有弹性，入口有嚼劲

难怪很多人冲着白鳝也要来吃！

除了王牌海鲜之外

这里的牛肉真的要好好说一下

八仙所提供的牛肉全部是精品M12+和牛

每一份每一片每一块和牛

都是手工现切

仅仅是用来开肉的刀就价值上千刀

在每一处细节都要保证品质！

八仙所提供的日本黑毛和牛

与顶级鹅肝有着同样的地位

象征着最奢华的味蕾享受！

可以品尝到如此优越口感和味道的和牛

这里就值得你来！

Alina真的被这款刺身级别的和牛惊艳了！

纹理细密如雪，色泽粉红透亮

油脂分布均匀，妥妥的顶级和牛

而且它是可以和生鱼片一样生吃的！

入口软糯，感觉牙还没动

只是上颚轻轻触碰，肉就即刻在嘴里化开

那股香气在口中瞬间炸开

一口下去，回味无穷！

如果不习惯生吃

用来涮锅也十分惊艳

锅中滚几下就熟，但煮久了也不用担心会老

柔嫩多汁，还有淡淡的肉脂肥香

品尝过后其它牛肉几乎都成了将就！

可不要小看这一块块的牛肉粒

每一个切面都可以看到

漂亮而细腻的纹路

在香浓的汤底里滚熟入口后

你一定会感叹牛肉粒竟可以如此软嫩！

轻轻一咬汁水便在口中爆出来

浓浓的牛油香在口中弥散

口感柔嫩细腻，后味还有淡淡的奶香

一粒就让Alina深深爱上！强烈推荐！

这份三色拼盘可以说十分划算的

上面是和牛粒

两侧分别是匙柄和手切肥牛

肉的品质完全不用担心

毕竟不是高级的和牛都不会进店

即使是价位最低的牛肉

品质都是赶超市面上的普通火锅肉卷！

吃到最后一定要尝试这道泡饭！

吸取了龙虾螃蟹鱼片和牛的精华之后

本就鲜美的走地鸡花胶锅底基本可以上天了

营养爆棚，香浓到极致的汤怎么能浪费！

放入一份米饭，再加以佐料调味

用汤勺搅匀，盖上锅盖焖一段时间

让汤汁和米饭逐渐融合

集合了所有精华的这一晚泡饭

是有着让人即使吃饱也想再来三碗的魔力！

一勺子盛起，满满的鲜香浓郁

汤里裹着白米，白米又粘着汤汁

一口下去，无论是谓还是心都满足了！

此外，八仙除了火锅

还有地道的港式小食值得一试

比如吃过就会爱上的炸粟米

清爽的开胃菜青瓜海蜇头

越吃越香越上瘾的炸鱼皮

每一种小食都会让人感到惊喜

饭后如果没有糖水

那这顿港式火锅可不能算上完整

试营业推出的这四款

Alina表示连吃半年都不会腻！

本以为只是普通的双皮奶

没想到尝过一口后真的惊艳了！

奶冻无比滑嫩，奶味十足

吃到嘴里香香甜甜

浓而不腻，一定要尝试！

港式糖水的必备款

这一碗用料真的很实在！

满满的西米，再加上大块的芒果和西柚

盛起来的时候就可以感受到稠度

酸甜可口，清凉爽口

夏天不可以没有它~

夏天必不可少的甜品就属凉粉了

清热解渴，解暑降温

搭配上粒粒软糯香甜的红豆

入口滑嫩，甘甜怡人

经典又美味的甜品之一

酒酿的醇香，再搭配桂花的清甜

清香爽口，有酒味但不浓烈

不仅味道甜香，还有着一定的营养价值！

不仅仅是将食物做到了极致

八仙店内的每一处细节都透漏着用心

复古的设计，怀旧的港风

从墙上的牌匾到桌上的骨瓷餐具

分分钟都让人感觉自己置身香港

似乎下一秒梁朝伟就会迎面走来

如此有格调的装潢和设计

当然是拍照打卡的绝佳宝地！

你与复古大片只差一个滤镜有木有！

值得一提的是

八仙还有两个雅致私密的包间

无论是聚餐还是宴请都十分适合

好友两三，相聚八仙

打边炉的正确方式就在这里了！

八仙港式海鲜火锅酒楼

现在已开始试营业

新店福利当然少不了~

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点赞最高的前三名将会获得

金牌走地鸡煲花胶汤底免单的福利！

机会难得！还不快来！

（仅限小份，11月9日截止）

即日起所有到店用餐的女生

均送甜品一份！

不仅有花胶鸡汤美容养颜

还有会让你幸福感爆棚的甜品

想想都觉得很开森😍

（截止日期：11月31日）

做人呢最緊要開心

不如去打個邊爐啦😏