就在昨天，阿五黄河大鲤鱼发生了一件震撼美食圈的大事件！我们的“黄河大鲤鱼”将要作为中原美食的代表，为香港赛马会带去纯正的中原味道。

阿五黄河大鲤鱼

代表豫菜参加香港赛马会

来自行业的顶级大师及省厅领导，都齐聚在此参加“河南美食走进香港赛马会”的出征仪式。

香港赛马会是亚洲乃至世界久负盛名的私人俱乐部，阿五黄河大鲤鱼是豫菜集大成的代表，此次出征，至于阿五至于豫菜都具有重大的意义。

由阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生所带领，及5位精英大厨组成的6人河南厨师代表团，将于2018年11月15日抵达香港。

5位大厨各个身怀绝技

河南省商务厅副厅长 李若鹏

为河南厨师团授旗送祝福

5位精英大厨不仅给香港带去中原的美味佳肴，更将带去自己的拿手绝活，让香港各界大饱眼福。

大厨风采

脚踩刀锋，手垫气球，身在如此险境却可坦然自若的切出肉丝，若非台下苦练怎可成就台上的惊艳。

拉扯面团渐如发丝，吹鼓面块薄如气球，这些在我们的豫厨精英面前都不在话下。不仅技能炫，烹饪做菜更是不在话下。

我们的豫菜精英“远征队”将带着最能代表中原美食文化精髓的28道精美菜肴奔赴香港赛马会。

12道热菜样样经典，最令人期待的必须当属阿五的招牌——红烧黄河鲤鱼！

铁棍山药享誉海内外，作为养生滋补佳品，一道铁棍山药烧海参也是必不可缺的美味！

最能代表豫菜凉菜系的当属拌和菜，街头小馆常见的菜肴，在豫厨精英的手中依然登得上大雅之堂。

肉丝带底对于河南人也是有一番别样的情节，我们的精英豫厨综合了南北口味差异，对菜品进行了精心改良，将肉丝换成鲍鱼丝，更符合南方的饮食习惯。

作为河南的招牌，烩面当仁不让的称之为豫菜之首。凭借这碗热腾腾的烩面，让远在千里外的港人也能领略来自中原的“真功夫”！

“黄河鲤鱼就是中国菜，豫菜就是中国菜！”河南地处中原，河南美食集神州之大成“五味调和，质味适中”

河南作为中国菜式的典型，应当被发扬光大！

30年来始终如一的坚守，是对事业的追求，是对豫菜的执着，更是对广袤中原大地无限的热爱。

阿五黄河大鲤鱼的创始人樊胜武先生，毕生致力于弘扬传统豫菜，对河南菜系具有深厚的感情。樊胜武先生也常说“我是在做事业，而不是在做生意。”

樊胜武先生曾多次前往澳门、马拉西亚等诸多国家，参与美食节宣传和弘扬豫菜。本次奔赴香港赛马会，亦是豫菜逐渐复兴繁荣的一大步。