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舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血。
蟹肉,味咸,性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
特别是阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。
蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。
螃蟹好吃,更要会吃
吃蟹的时候一般都会佐以姜醋汁,汁的调配方法南北方会略有不同。北方一般用米醋、姜茉、香油、酱油等调配,而南方喜用大红浙醋,姜丝、生抽等调配,还有的会加入一些白糖,也别有一番滋味。
那么,墨尔本的大闸蟹在哪里?
团子家大闸蟹
经多次回阳澄湖尝试后选择的最佳品质,为了保证在澳洲也能吃到与国内基本一致的味道,在销售前尝试过多种不同的运输和保鲜方法以保证质量。
高成本的口味保证
当天凌晨打捞蟹子,蟹子用自然的湖草捆绑,不用不干净的回收棉线,上飞机前几小时内,用食品级蟹盒取代湖草出口,放入专门的大蒸箱煮熟后马上用全球锁鲜技术最强的极冻机器(将近千万一台的机器),几秒内冻到-109度瞬间锁住鲜味。然后真空包装后上飞机,全程冷链保持零下-18度,下午就到澳洲。整个过程温度保持一致。
蟹子选择公4两,母3两的大蟹
品质维持到最完美,肉质鲜嫩,味道肥美
为了让澳洲同胞吃到“家”的感觉,为了吃货的初衷。对品质一再把关,只有被舌苔认可的味道才会被端上餐桌。
食用和保存方法
酬宾活动大放送
11月9日-11月18日
享受预售折扣价$27/只
(4两公和3两母同价,没有数量限制)
买10只以上赠送价值$10刀代金券一张
可供下一次订单使用
11月19日到货领取,之后恢复正常价格$30/只
代金券活动照常进行
联系及送货方式
Box Hill 取货点:
15 Hannaslea St, Box Hill(临时)
每周日全墨尔本(Metro Area)
免费送货,4只起
“秋风起,蟹儿肥”
“蟹儿肥,我不肥”
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