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有谁和小编一样,夜深人静的时候蜷在被窝看“风味人间”被馋到想家?
对漂洋过海来到异乡生活工作的人来说,食物的味道满载着我们对家的记忆,就算生活再难,只要有一口来自家乡的滋味便能瞬间温暖我们的胃和心灵。
美国有近41000家中国餐厅,比本土快餐巨头麦当劳的数量多三倍,足见华人有多爱美食!在纽约曼哈顿,川菜可以说占据了中国餐厅的半壁江山,硬是把小编的江浙胃吃成半个四川胃。
美国中餐厅最常用的名字见上图(The Washington Post)
在曼哈顿中城有这么一家集本帮菜和川渝菜的新派中餐厅,它有一个美丽的名字“夏茉”。用前女友的名字来命名餐厅,给老板的撩妹技能打满分。虽然“此情已自成追忆”,老板对往昔美好时光的柔情都在这份联结之中了。
夏茉餐厅上下两层可以轻松容纳150人的私人派对和商业聚会,拥有三个豪华VIP包厢并设有KTV,在曼哈顿中城找一家有包厢的餐厅可不容易!无论是同学聚会,还是亲朋小酌,或是商务宴客,夏茉都是你不二的选择。
曼哈顿中城 本帮菜•川渝菜
夏茉 Jasmine
地址: 216 East 49th Street, New York 10017
电话: (212) 371-2348
特别福利
- 所有菜品享受8折(即日起到19年1月31日)
- 领取10%折扣的贵宾卡,活动结束后可使用。
- 参与“德云社郭德纲于谦”纽约专场门票抽奖,(详细参与方式请看文末)
说完福利,我们来品品佳肴,“夏茉”又出了哪几道新菜让人垂涎三尺,跃跃欲试?
葱蓉腐丝
这道菜一上桌大家都窃窃私语起来,有说是西葫芦丝,也有说是牛油果丝,怀着好奇心夹起一筷子试了才知道是软嫩的豆腐丝搭配“夏茉”大厨秘制的葱蓉酱料。
口感清淡爽口,弹嫩滑爽,咬一口下去葱香在口中弥漫开来。一点不招摇的口感,但却能抓住你的心,让人停不下筷子。吃惯了重口味的朋友们可以试试这道小清新,女孩子们一定会喜欢,一点不油腻吃多了也不用担心发胖。
泡椒黄喉
黄喉是火锅的必备拍档,拿来爆炒也是一道美味。黄喉是什么?它既不是喉咙,也不是气管,而是心血管。口感最大特点就是爽脆,咬下去“嘎吱嘎吱”的很有嚼劲。
这道泡椒黄喉一上桌,鲜艳的色泽让人食欲倍增。乍一眼看到铺满盘底的红油以为会很辣,其实更偏咸鲜口味。红辣椒和泡椒的结合恰到好处,黄喉处理得非常到位,一点没有腥味,爆炒的火候也刚好,使得黄喉的爽脆口感淋漓尽致地展现。
双椒童子鸡
口水鸡吃腻了?一定要试试这道双椒鸡,肉质细嫩松软,辣香浓郁,双椒味浓。选用蛋白质含量和营养价值更高的童子鸡,青红尖椒点缀在高温油炸后的整鸡上,再配上大厨特调的酱汁,撒上一把香菜,完美!配上一口啤酒,怎一个爽字了得。
小编作为江浙出生的吃货,给大家评评“夏茉”的本帮菜究竟是不是地道。
本帮菜的特色是浓油赤酱,夏茉的大厨是老板特地从老字号上海锦江饭店挖来的,还接受过川菜的顶级培训,在保有本帮菜特色的同时,也做了一些大众都能接受的创新。
上海酱鸭
酱鸭应该是最完美诠释浓油赤酱的本帮菜之一,鸭肉被烹煮的恰到好处,配上甜咸适当的酱料,绝对是匠人的手艺。我相信每个江浙人心中都有一款自己最爱的酱鸭,夏茉的这道绝没有让我失望。
糖醋排骨
糖醋小排是本帮菜的经典,夏茉的上海大厨保留了传统正宗的冷菜做法,肉质软嫩,选用的部位多是与软骨相连的肉,一点儿都不柴。这道菜可以说是过年时候的必备冷菜,酸酸甜甜非常开胃。
麻辣萝卜干
民间有“秋吃萝卜赛人参”的说法,这道麻辣萝卜干虽不是宴席上的绝对主角,但最佳配角非他莫属。萝卜被切成丁状,与四川香料充分混合,是一道既可以当零食又可以当凉菜的美味小食。
夏茉炒饭
小编对炒饭甚是欢喜,好吃的炒饭要粒粒分明,软硬适中,吃完后盘底不能有油,这些都很考验大厨的功力。夏茉炒饭绝对是江湖上排的上名号的一道,即使已经吃得很饱了,还能吃下一碗喷香的炒饭,强力推荐!
点心
夏茉的点心做的也是一绝,纽约不乏好吃的点心,也有许多是速冻加工食品,夏茉的中式点心绝不随便敷衍喜欢点心的中国食客。
上海小笼包、生煎包、煎饺等全是由经验老道的师傅每天手工制成,从面皮的嚼劲就能吃到纯手工的感觉,肉馅的调味也不会过重,突出猪肉的鲜味。
如果你喜欢江浙风味,夏茉还有腌笃鲜,上海熏鱼,上海烤麸,乌参红烧肉,酒酿汤圆,葱油拌面等正宗本帮菜,都是食客们喜爱的明星菜肴。
总理参赞、社会名流、赴美访问团
纷纷打卡“夏茉”
澳大利亚前总理陆克文、尼泊尔总理、联合国秘书长、超级篮球明星马布里、影视明星张铁林等都曾是夏茉的座上宾。
组织聚会、线下活动场地首选夏茉!
上百人出席“夏茉”中秋节冰皮月饼活动
商务访问团在夏茉组织参会
夏茉福利时间!
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截图发送时间截止到2018年11月15日美东时间下午三点整。中奖者需本人拿着集赞的微信号至夏茉餐厅领奖。