这里曾经是一家纺织品商店（a dry goods store），后来成为伦敦最具标志性的Kingsmill百货商店。如今，这里是范莎学院信息技术专业、烹饪专业、旅游及酒店管理专业的教学楼，是近2000名学生的学习中心，部分学生学习信息技术，也有部分学生在一家咖啡馆和一家餐厅里学习烹饪并工作。

最近开业的名为“Chef’s Table”的教学餐厅，装修风格别致、明亮又大胆，其铁皮屋顶被恢复至原样，餐厅西侧墙壁也重复利用了原有的黄色砖块。

新的餐厅取代了Saffron’s餐厅，而Saffron曾是Oxford Street街校区的教学餐厅。学生们每个学期都要在餐厅工作75个小时，餐厅的开放时间为：周一至周五，上午11点到下午2点，下午5点到晚上8点。

该餐厅的大部分学生就读于旅游、酒店和烹饪专业，由James Smith负责管理，餐厅聘有12名全职员工。James Smith曾是Food Network的一名厨师。

学生们可以在3个厨房，1个烘焙实验室，以及1个饮料品尝实验室中不断提升自己的专业技能。校方在为学生提供真实的、安全的学习体验环境的同时，也提供了先进的仪器设备。

教学楼的其他特色还包括一条公共走道、一堵6米多高的绿化墙和一家零售商店等。

（伦敦华人网Celia原创）