作为葡萄酒小白，每次看到一桌子的杯具，总是非常尴尬，因为总搞不清楚哪款杯具适合喝什么酒。工欲善其事，必先利其器。杯具作为葡萄酒装逼圣物之一，爱喝葡萄酒的你，真的有必要了解一下这些杯具。

首先我们来了解一下杯型，其实葡萄酒的杯型非常多，今天主要介绍常用的四款。

波尔多红葡萄酒杯

波尔多红葡萄酒杯的杯子较长，杯口较窄。这个设计有利于酒的香气聚集到杯口。

勃艮第红葡萄酒杯

勃艮第红葡萄酒杯的身较矮，被大家称为酒杯里面的矮胖子，也就因为杯肚较胖使酒体和空气的接触面积比较大，让酒体通过酒杯散发出来的香味更多。它的大肚子杯身还可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，令葡萄酒的果味和酸味充分交融，宽大的杯口适合鼻子闻香。

与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯的开口比较小，杯身和杯肚都比较瘦，外形有点像郁金香。

香槟杯

纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，当你在品尝一杯香槟的时候，你应该注意到，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，仔细观察就是这个小小的设计，使得汽泡更丰富更漂亮，仿佛所有的小气泡都是从这个小圆点里面冒出来一样。

葡萄酒杯之所以如此多样正是由于葡萄酒风格的多样性，因此，作为一个正宗的葡萄酒爱好者，准备多个不同尺寸和功能的杯型很有必要，这样能最大程度地突出葡萄酒的优势和风味。

以赤霞珠葡萄酿造出的红葡萄酒单宁紧实、口感浓郁，修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。

西拉酿造的葡萄酒既有强劲的单宁和厚重的口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。西拉葡萄酒杯比一般的红葡萄酒杯要小。它的杯口快速向内收缩，能让葡萄酒的果香先散发出来聚集在杯口。

霞多丽白葡萄酒酒体较为圆润、除个别情况外不会十分酸。因此适合它的葡萄酒杯杯身宽，而杯口微微略窄。而相对于长相思杯，霞多丽杯开口和杯肚上相对也大一些。这使得杯中有足够的空间摇晃酒液及小口品酒。

雷司令杯比霞多丽杯要窄一些，但又高一些。杯形设计主要是为了将酒中的水果香味集中在酒杯的上半部分。

笛形酒杯有助于保持气泡，另外修长的外型也便于观赏晶莹剔透的气泡自杯底至液面完整而欢快的升腾过程，强化品尝的愉悦感。笛形酒杯虽是普及杯型，但因为杯口太小也常被嫌弃，认为香槟这么有气质的起泡酒应该配更有气质的敞口更大，更有利于他们闻香和饮用的杯型。因此就出现了郁金香形香槟杯。

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