（图源：seasonalfoodguide.com）

澳大利亚是一个拥有丰富天然农产品的国家。这里的土地和气候丰富多样，可以种植各种各样的水果和蔬菜。每个季节都有一些新鲜的、独一无二的农产品在市场上出售。有了这样的多样性，你真的不需要购买从其他地区进口的非时令水果。

一年四季皆宜水果：

香蕉

（图源：nova1069.com.au）

价格低廉，营养丰富，吃法多样，去皮简单，还扛饿！

（图源：Quora）

（图源：woolworths.com.au）

小编常常将香蕉切片，放入燕麦谷物，作为美味早晨食用！

（图源：Gladstone Observer）

或制作好吃的香蕉蛋糕，配上一杯英式下午茶，悠享一个悠闲的下午！

（图源：yammiesnoshery.com）

大黄（rhubarb）

南澳还有一种四季皆宜的特有水果，就是可烹饪食用的大黄 rhubarb！

（图源：Veseys）

这种食用大黄是一种蔬菜，但通常像水果一样被用于西式糕点制作，在英国尤为受欢迎。最常见的做法是加糖后煮熟，用于甜味馅饼等甜点。它的味道强烈并有些辛辣。

（图源：：woolworths.com.au）

该蔬菜具有润肠通便作用，可治便秘。

（图源：bettycrocker.com）

（图源：Martha Stewart）

春夏两季水果

枇杷（Loquats）

据说南澳春夏是有枇杷的，但小编在阿德莱德待了几年，好像没有在超市看到过。如果有在澳洲买到过枇杷的朋友们，不要吝啬，记得告诉小编哦~

（图源：diacos）

据 adelaidefarmersmarket 网站显示，澳大利亚是种植枇杷的好地方，因为枇杷适宜在亚热带和温带气候，且耐旱。因此南澳非常适合种植枇杷，南澳枇杷一般在 10 月、11 月上市。

枇杷可当水果生吃，也可炖煮制成罐头或做成枇杷干。

（图源： ttdares ）

枇杷富含维生素、矿物质、抗氧化剂、类黄酮及其他营养成分，是一种完美的零食。

抓住春日的尾巴，稍纵即逝的春季水果

柚子

柚子是冬春之际，最为时髦的水果。

（图源：producereport）

澳洲的红心柚最为出名，它有着红色的囊肉、甘美的口味，而且还无核。赞赞哒！

（图源：genius kitchen）

每 100 克新鲜的柚子包含：133kj 的能量或 33 卡路里、8.41 克的碳水化合物、0.10 克脂肪、0.69 克的蛋白质、90.48 克的水。

并富含硫胺素、核黄素和维生素 C。

澳洲人喜欢在早餐时刻食用柚子，为一天的工作、学习提供一个清爽的开始。

如果你爱吃柚子，还可以考虑入手一把专门的“铲柚勺”，它顶端有齿，便于切取果肉！

（图源：Epicurious）

通常是将柚子切成两半，用勺子把囊肉舀出来。有些人会在柚子中加些糖，糖融入汁水，使这种酸甜可口的水果变得甘甜！

(图源：Print-Services.com)

仅限夏季，错过一季等一年

樱桃

樱桃的美味，真可谓仅此一季，机会稍纵即逝！

（图源：csaladhalo.hu）

澳大利亚的樱桃实在是太完美了，夏季是澳洲的樱桃季。对小编而言，去樱桃园摘樱桃成了小编最爱的夏季郊游活动之一！

在南澳，每年 11 月至 1 月的阿德莱德山（Adelaide Hills）地区，都是摘樱桃的好季节，访问 Cherries SA 网站，寻访阿德莱德山地区的各个樱桃园，以喜欢的方式，体验不同主题的“樱桃采摘之旅”！

（图源：SA Tourism Commission）

（图源：Bareca Media）

杏子

（图源：Oncology News Australia）

11 月至 1 月正是杏子收获季，杏子多汁、芳香，可以生吃，也可制成开胃菜或甜点。它含有维生素 A 和 C、钾和锰等矿物质，及膳食纤维。

（图源：Alibaba）

（图源：Kraftrecipes ）

这种水果在甜点中最受欢迎，例如杏子馅饼、奶油杏子蛋糕，但它并不仅限于生活中的甜食。

（图源：Foodism TO）

许多美味的中东炖菜和米饭菜肴中，都放杏干与肉和香料一起烹饪。

（图源：carolinescooking.com）

美味的杏子酸辣酱可以搭配辛辣的印度咖喱，因为它可以缓和这些菜肴热辣程度。

桃子（Peaches）

（图源：Fruit Picking Jobs）

桃原产于中国，在中国栽培了几千年，被认为是生命之树。自 19 世纪以来，澳大利亚就开始种植桃子。

（图源：Pinterest）

（图源：TenPlay）

桃子在任何时候都是一种非常棒的零食，可以切片当水果吃，或加进蔬菜沙拉中，还可制作馅饼或点缀在奶酪蛋糕、芝士蛋糕上。它们也非常适合做果酱和酸辣酱，是鸡肉、猪肉和鱼的绝佳搭配调味料。

（图源：Southern Living）

（图源：The Peach Truck）

澳大利亚桃子一般在 10 月到 4 月之间市场上有售。

澳洲各地区春夏时令水果一览

取材：seasonalfoodguide.com，ganachepatisserie.com.au