味道非常鲜美的一道快手菜，既有营养又不失美味，只需要简单的几步，上锅蒸十几分钟，无油烟，也没有难度，最后利用蒸出来的汤汁调个芡汁淋在上面，一道绝佳的美味。
鲜虾半月盏
西葫芦4片、青虾4只、猪肉馅适量
玉米淀粉适量、小米辣适量（装饰用)
盐适量、蚝油适量、鸡蛋1个
1.准备好所有的食材，青虾去头、虾线清洗干净备用
2.猪肉末里放入盐、蚝油、一个鸡蛋清，顺时针搅拌
3.搅拌好的肉末里加入玉米淀粉，继续顺时针搅拌
4.西葫芦用勺子把中间挖空，底部留一部分，防止汤汁从下面漏走
5.把调好的肉馅用勺子放在西葫芦里填满
6.洗净去虾线的虾放在填满肉馅的西葫芦上面
7.依次把所的西葫芦做好，放在盘里子备用
8.电蒸锅里面加入清水，0.5--1L左右就够用了
9.把做好的西葫芦放电蒸锅里摆放整齐
10.用盖子把电蒸锅盖上
11.电蒸锅用1380度蒸12分钟
12.蒸西葫芦的汤汁放在平底锅里面，加入适量的盐和蚝油煮开
13.用勺子把熬好的汤汁淋在做好的西葫芦上面，就可以食用啦
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