2018上海ProWine

凯氏兄弟酒庄始祖老藤西拉大师班

左：邓肯·肯尼迪，右：麦克·威尔

（图片来源：Alan Qian）

地点：澳大利亚国家馆

W4号馆-4P10展台

日期：2018年11月15日星期四

时间：11:00-11:45

主持人：邓肯·肯尼迪 (首席酿酒师),

麦克·威尔 (全球营销总监)

主讲人邓肯·肯尼迪（Duncan Kennedy）在去年的麦克拉仑谷葡萄酒展上，凭借他酿造的2016 Kay Brothers Griffon’s Key Grenache，荣膺麦克拉仑谷“歌海娜之王（Best McLaren Vale Wine - Bushing Monarch）”称号。

品鉴酒款

拥有125年历史的凯氏兄弟酒庄，是麦克拉仑谷历史最悠久的家族酒庄之一，素以酿造杰出的澳大利亚西拉与赤霞珠而闻名。它被认为是麦克拉伦谷最好的酒庄之一，在James Halliday的《2019澳大利亚葡萄酒宝典》中被评为红五星酒庄。旗下凯氏兄弟庄园艾美丽6号西拉红葡萄酒（Kay Brothers Amery Vineyard Block 6 Shiraz）位列兰顿评级（Langton’s Classification）杰出级（Outstanding）。

Block 6 葡萄园里的老藤设拉子

（图片来源：Alan Qian）

1890年，赫伯特•凯（Herbert Kay）和弗雷德里克•凯（Frederick Kay）兄弟购买了艾美丽（Amery）产业，艾美丽位于阿德莱德以南40公里，坐落在圣文森特湾（Gulf of St Vincent）和南部洛夫蒂山脉（Southern Mt. Lofty Ranges）绵延的丘陵之间。凯氏兄弟酒庄坐落在距离麦克拉仑谷镇5公里的一个山顶上，周边风景如画，可俯瞰麦克拉伦谷的迷人全景。庄园内仍保留着百年前酿酒厂的原始建筑——酒窖大门便是由它改造设计而来。此外，酿酒厂原始建筑以及建于19世纪50年代初的家族庄园，现在都被政府列入澳大利亚“遗产名录”，成为重要的历史遗址。

邓肯在篮式压榨机旁

（图片来源：Alan Qian）

1895年，凯氏兄弟酒庄推出了第一个庄园年份酒。时至今日，凯氏家族的第三和第四代传人一直秉承延续凯氏家族的酿酒传统，一直致力于打造果香浓郁，饱满醇厚的佳酿，坚持采用古老的篮式压榨法（1928年的篮式压榨机），进行传统的开放式发酵（1896年的开放发酵罐），针对不同的酒款在来自于美国、东欧（保加利亚和匈牙利）、法国的优质橡木桶中陈酿。

如此难得的酒款，如此精彩的垂直品鉴，在澳大利亚葡萄酒国家展团的品鉴课上就可以喝到！现在就点击文末“写留言”，写下你对麦克拉仑谷的热爱，我们将选出4位粉丝获得这场品鉴课的入场资格！

如果没能入选，也没关系，这次在澳大利亚国家展团，我们还首次与产区深入合作，开展另外6堂以产区为主题的品鉴课。现场开放坐席，席位有限，先到先得。

展台品鉴课均位于W4号馆-4P10展台。

这些课程分别是：

11月13日 11:30-12:30

From coast, to valley and mountain - A Journey of Victorian Shiraz

跨过海岸山川 - 维多利亚设拉子之旅

主讲人：James Dai 戴效群

设拉子无疑是澳大利亚在世界范围最具有标志性的葡萄品种，又被叫做“西拉”。可能大家更为熟悉的是南澳洲酒体饱满的设拉子，而在这堂课中，我们将向您展示新兴的设拉子热潮——来自维多利亚州的众多设拉子佳酿，这些葡萄酒不但风格多样，而且来自各个不同的产区。

从位于维州中部口碑绝佳、市场供不应求的西斯科特地区，到凉爽产区诸如雅拉谷、莫宁顿半岛、比曲尔斯、路斯格兰、格兰皮恩斯和宝丽丝区，维多利亚的设拉子将以卓越品质以及优雅风格令你惊艳。

11月13日 13:30-14:30

Exceptional Cabernet Sauvignon from Margaret River

卓越非凡的玛格利特河赤霞珠

主讲人：James Dai 戴效群

玛格利特河虽然在葡萄酒历史上相对年轻，但这个产区却拥有世界上最古老的一些土壤，具有独特的生物多样性。 三面环海，一面临山，最原始的自然环境，打造出了一个完美的葡萄酒酿造的世外“萄”源。

本次品鉴的6款玛格利河的赤霞珠，将带您探索这个品种的故事。从土壤、海洋的影响力到独特的霍顿（Houghton）克隆品种，这些是缔造世界级赤霞珠的重要因素。探索玛格利特河赤霞珠的多样性，了解它的独特、优雅、平衡以及具有收藏价值的特色，也就明白，为什么它如此卓越非凡！

11月13日 15:30-16:30

Alternative Varietals - Exploring the climatic diversity of McLaren Vale

非主流品种 - 探索麦克拉仑谷的气候多样性

主讲人：James Dai 戴效群

麦克拉仑谷是个幸运的地区，这里有温和的地中海气候，而产区葡萄园也受到南大洋的影响。阳光、土壤、以及热情而充满实验精神的酿酒师，结合在一起，麦克拉仑谷才得以生产出那些精美的葡萄酒。

11月14日 11:30-12:30

Barossa Regional Tasting

品鉴巴罗萨

主讲人：Corinne Mui 梅康妮

巴罗萨的独特之处在于其多样化的品种、风味和质感。本次品鉴课将带你领略一系列葡萄品种，它们长期以来都是巴罗萨传奇故事的一部分。这一次，我们从伊顿谷出发，感受由海拔和凉爽气候带来的纯粹与优雅，开始精彩的品酒之旅。这些陡峭的风蚀斜坡和岩石的沟壑，同时也出产振奋人心的霞多丽、赤霞珠乃至马塔罗，而伊甸谷的雷司令则凭借着它独特的纯净度和矿物质感，在全球得到了广泛认可。随着海拔的降低，我们来到巴罗萨谷，那里温暖的气候和肥沃的土壤，使得一些世界上最古老的设拉子和歌海娜藤孕育出饱满、馥郁、极具陈年潜力的葡萄酒。我们将强壮的设拉子与歌海娜混合，创造出了独具特色的GSM混酿。

设拉子可能是澳大利亚种植最广泛的品种, 而巴罗萨长达175年来，都出产澳大利亚最优质的设拉子，这是巴罗萨的传统，也让这里成为世界领先的葡萄酒产区。

11月14日 13:30-14:30

Riverina Durif - the best unknown red wine in Australia

滨海沿岸杜瑞夫 - 鲜为人知的“澳”世佳酿

主讲人：James Dai 戴效群

在澳大利亚内陆有一个葡萄酒产区，阳光充足，种植并生产着独特的红葡萄酒，这就是滨海沿岸，位于新南威尔士州内陆地区。全澳大利亚20家顶尖的葡萄酒公司中，有7家都位于这个产区。这里一直都酿造着一种酒体饱满却不失柔顺风味的红葡萄酒，酒体比澳大利亚设拉子和赤霞珠更重。这种葡萄酒就是杜瑞夫。

这个品种起源于19世纪60年代的法国，由两个品种杂交而成，如今在欧洲几乎已经看不到了。幸运的是, 这些葡萄藤被种植在了澳大利亚并蓬勃发展起来。滨海沿岸的杜瑞夫，种植量和压榨量都是全澳洲最多的，因此也有能力产出优质的杜瑞夫葡萄酒。杜瑞夫与红肉菜肴搭配甚佳，如优质和牛。这可能是澳大利亚相当鲜为人知的酒款了。

11月14日 15:30-16:30

A world  of unique elegance - Discover Victorian Pinot Noir
独特优雅的维多利亚黑比诺

主讲人：Corinne Mui 梅康妮

维多利亚州是澳洲顶级黑比诺的出产地，最近又见证了澳洲本土掀起的黑比诺风潮。每一位资深的葡萄酒行家几乎都在喝维州黑比诺。

从雅拉谷、莫宁顿半岛到鲜为人知的格兰皮恩斯产区，维多利亚州已经俨然成为澳大利亚黑比诺葡萄酒种植者和酿酒师趋之若鹜的首选。正是维多利亚州，将新世界的黑比诺不断创新改进，并把它的迷人风格发挥得淋漓尽致。

澳大利亚葡萄酒管理局ProWine现场品鉴课及大师班完整课表，请见如下

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