近日,温哥华一家餐厅因为别出心裁的推出了一款美女火锅!
大家在感叹它的装盘方式以外,更是被它豪华的材料给圈粉了~
这家位于温哥华Robson Street的火锅店,推出了“Meat Barbie”(肉肉芭比)这道菜。
菜如其名,端上来之后,是一个穿着牛肉外衣的芭比娃娃美女。
底部散落着肉片,身穿牛肉做的连衣裙,腰带也是牛肉。
原版牛肉芭比材料竟然还是安格斯西冷牛肉片~
众所周知,安格斯西冷牛肉(牛排)盛名在外,这家火锅店也真的是很舍得,走心啦~
话说回来,说起安格斯西冷牛排,更是明星得最爱,甚至有的明星还把吃安格斯牛排作为人生梦想~
100%原装进口加拿大纯天然饲养
安格斯黑牛原切西冷牛肉(牛排)
超值份量1.5公斤( 150g/袋*10袋)
现特价冲量仅售:279元(全国包邮)!
(原价598元,冲量限时特价中,手慢无!)
台湾时尚设计界的资深设计师洪伟明,在台湾“中天电视台”电视节目时大曝爱徒林志玲是“大胃王”,称其“一口气能吃3份安格斯西冷牛排”。
就连美国职业篮球运动员,森林狼队的“头狼”,凯文·加内特,也是牛排控!
据说每场比赛在体能消耗之后必吃牛排,只要朋友聚餐,一定要为加内特点上一份安格斯牛排。
因为加内特自己声称一见牛排就腿软,尤其是安格斯西冷牛排,甚至睡前也要吃牛排。
小编今天要向你安利这个牛,它不是普通的牛,它是个大写加粗加下划线的牛X,保证你吃了它幸福感提高200%!
它就是备受好评,风靡加拿大的——加拿大纯天然饲养安格斯原切西冷牛肉(牛排)
100%原装进口加拿大纯天然饲养
安格斯黑牛原切西冷牛肉(牛排)
超值份量1.5公斤( 150g/袋*10袋)
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(原价598元,冲量限时特价中,手慢无!)
此款牛肉每份10袋共1.5公斤,炒鸡实惠的大包装啊~(在国内这个价钱绝对买不到的)
而且,此款牛肉不添加任何添加剂,完全大块原生牛肉原切,不经过二次加工。(国内大多数号称进口牛排都是不同部位肉机器打碎后高压而成)
安格斯(ANGUS)大家应该,在餐厅的菜单上最经常看到了,除了散发牛肉香味以外,还有满满的人民币味道~
尤其是加拿大安格斯黑牛品种极少且珍贵,(世界四大高级肉牛之一)
加拿大安格斯黑牛,也是目前世界上最成功的牛种之一
小编给大家安利的这款安格斯西冷牛排,集合了谷饲牛和安格斯牛的优点。
拥有优秀的脂肪比,肉汁香浓丰富,口感鲜嫩无比!
我们先来看下加拿大安格斯黑牛的生长环境吧~
加拿大空气清新,水源清澈,土地不受污染,寒冷的气候形成对疾病的天然屏障,适宜牧牛生长。
精选国际认可的肉牛品种,包括安格斯、西门塔尔、夏洛来和海福特等,以保证产出优质柔嫩的牛肉。
加拿大得天独厚的畜牧业优势~
采用玉米、大麦和小麦等优质谷物饲养的牧牛,产出的加拿大牛肉具有丰富的大理石花纹、浓郁的肉味、柔嫩的肉质及洁白的脂肪,品质纯正,天然健康。
谷物生产和牲畜饲养有机结合~
加拿大采用全国牲畜查证系统,每一头牛都佩戴特别的耳签用以跟踪追溯牛只健康状况。
所有加拿大的牛肉屠宰和加工厂,都严格执行全面的HACCP食品安全系统。
农场主和牧场主遍布加拿大的每个省份,他们以家庭为单位,规模或大或小。
加拿大人非常重视他们与土地、与饲养的牲畜之间相互依存的关系,他们非常注重生态平衡,对牧场土地、水资源、牛群都有很好的保护。
100%原装进口加拿大纯天然饲养
安格斯黑牛原切西冷牛肉(牛排)
超值份量1.5公斤( 150g/袋*10袋)
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对于他们而言,养牛不仅是他们的谋生手段,更是他们的生活方式。
而且加拿大牛肉的分级非常严格,评级标准包括成熟度、肉色、脂肪色泽、肌肉度、脂肪分布、肉质感和油花分布,然后按照油花(大理石纹)丰富程度分为四级(由低至高):A、AA、AAA、Prime级。
一头牛,可以被分成200多块肉,肥的、瘦的、嫩的、老的......(分割师一定是处女座的吧!)
上脑:属于牛肩颈肉的上脑,大块原始切割非腌制,无添加的高品质,肉质柔韧多筋,鲜嫩多汁,带有天然奶香味,肥瘦均匀,优秀的脂肪比,肉汁香浓丰富。
菲力:去脂腰里肌肉,位于牛腰背的内侧后段肌肉,一条牛只有两条,由于较少运动到,因此是肉质最柔嫩的牛排部位,不含肥膘。
西冷:肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,大多取自于牛背脊最柔嫩的一带,肉质鲜嫩、甘甜多汁。
肉眼:是从近肋骨末端的小部分切下的,和菲力、西冷并列为牛身上最贵的三个部位,该位置柔嫩多汁,雪花纹路清晰,瘦肉与肥肉兼而有之,肥而不腻,滋味无穷。
板腱:是牛腱肉,劲软而肉质细嫩细细咀嚼,牛肉的韧劲占据着整个口腔。
那么,加拿大安格斯原切西冷牛排跟国内加工牛排,哪个更值得买?
先弄清楚「原切牛排」这个最基本的概念。什么叫原切牛排?很简单,就是理论上只经过了物理切割的牛肉,不会添加任何的调料。
进口商拿到的原切牛排都是整条整条的,并且形状也是不规则不统一的,原因就是每一头牛的大小和形状都不完全一样。
在进口原切牛肉上一刀一刀切下的牛排就是原切牛排。
100%原装进口加拿大纯天然饲养
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看了上面加拿大原装西冷牛肉的原生态,我们再来谈谈国内很多我们在超市里看到的带包装的,然后各种配料的牛肉(排),比如:食用盐、酱油、黑胡椒...都是加工牛排。
所谓加工牛排,更多是拿碎牛肉拼接在一起以后压制成牛排状的产品,这种牛排就别买了,直接去必胜客吃好了,多得是,也吃不出什么牛排的味道,不在小编讨论的范畴之中。(小编是不吃加工牛排的,又贵又没味道~)
最后,小编教给大家一个好吃到哭的煎牛排做法!
原料:安格斯原切西冷牛排\牛肉2块、大蒜5颗、百里香两撮、橄榄油少许、黄油一小块、盐少许、黑胡椒少许
厨具:煎锅
难易程度:★★
做法:
1.牛排用刀背敲松,用少许橄榄油均匀涂抹在牛排表面。用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)
2.准备大蒜和百里香,百里香没有也可以。大蒜不用剥皮,拍碎即可
3.热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排,这样牛排易上色。同时放入大蒜和百里香
4.高温煎2-3分钟,翻面, 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。
5.牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。
小编寄语:牛排内部是粉色的,就已经是五分或者以上熟了哦。
我知道很多人吃不惯,以为没熟,其实蛋白质在60度就凝结变性了,放心大胆的吃吧!而且牛排,越“熟”,肉质越老,粉粉嫩嫩才好吃!
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