以前我们每次写吐槽陈旧观念的文章,都会有粉丝留言:“真的好想转发到亲戚群,但是不敢……”
今天要说的这个事儿,劝你还是勇敢一点转发给朋友圈的七大姑八大姨,并带上五字真言:我是为您好。
因为最近在真假难辨的中老年养生界发生了一件大事。
不管你信还是不信,都一定听说过这样一个理论:
“人的身体分酸性碱性,酸性体质爱生病、易患癌,因此我们要通过各种方式调节酸碱平衡。”
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市面上各种相关的养生健康类书籍能环绕地球一周
自从这个理论流行开来后,爸妈阻止肥宅喝可乐的理由除了“会杀精”又多了一条:会让你变成酸性体质,不好!
不仅如此,他们还要隔三差五就给你转发《要多吃这几种碱性食物》《这些酸性食物吃多了会患癌》……酸碱理论早就在网络养生玄学中C位出道了。
更吓人的是,酸碱理论认为不仅是鱼、肉这些常吃的食物统统是酸性食物,吃多了会让身体变“酸”,米饭更是罪魁祸首。
等于是在说,一大半中国人从出生就吃错了。
这么多年,从书店到微信文章,酸碱平衡理论从来没flop过,可是最近这个著名理论的创始人罗伯特·O·杨却成了众矢之的:
11月2日,美国圣地亚哥的一个陪审团判决他赔偿1.05亿美元。
很多人看到这个新闻前都没想到,这个玄乎的理论其实是个舶来品。
16年前,罗伯特·杨写了一本名叫The pH Miracle的书,其中的酸碱平衡理论意外大受欢迎。
于是他借势继续又写了四本书,奠定了自己在这个养生领域的教父地位,著作更是翻译成多种语言在全球出版。不仅笼络一大批信徒,自己的养生生意也赚得盆满钵满。
现在这个理论却瞬间坍塌。要是传谣同罪,估计各位家里有的长辈也得罚1个亿。
这件事的起源是2015年,一位名叫道恩·凯莉的乳腺癌患者状告了罗伯特·杨,称自己被他的治疗耽误了病情,治疗方法就是基于他最知名的酸碱平衡理论。
罗伯特·杨让她不要去其他医院接受化疗等癌症的常规治疗方法,而在这里采取清肠、按摩等手段,其中还包括一项:向血管注射实际成分为小苏打的药剂,一针不低于500美元。
时间久了,凯莉发现这些治疗毫无效果。等她转向专业医生求助时被告知,她的癌症已经进入到第四期,癌细胞扩散到了骨头,只有三四年的存活期。
因此才有了这场起诉,以及1.05亿美元的天价赔偿。
事实上,这早就不是罗伯特·杨第一次被扒皮。
2014年他就因为无照行医的罪名在圣地亚哥被捕。2016年初,陪审团认定罪名成立。
在上一场官司的法庭上,他公开承认了自己不是真正训练有素的微生物学家、血液学家。他在很短时间内就在野鸡大学取得的博士学位也备受质疑。
但是在无照行医的这些年,罗伯特·杨一直在利用他的声望进行巡回讲座,开设了自己的治疗中心,继续兜售酸碱平衡的理论,和那些符合理论的药品与营养品。
可是这么多年来,对酸碱平衡理论的质疑声其实一直很多。
现有的权威医学学术成果中,找不到任何能支持它的科学证据;各种判断你到底是何体质的办法,又十分模棱两可:
如果有人执意要拿这套理论忽悠你觉得自己有病,那还真不难。
因为理论只会告诉你是通过体液的酸碱度判断,可是人有那么多体液呢:比如正常人的血液PH值在7.35-7.45之间,唾液一般在6.6-7.1之间,要是测出来一酸一碱,到底听谁的?
罗伯特·杨的理论里,似乎还有把什么功劳都往“酸碱平衡”上引的倾向。
小编去看了看他放在网站首页的酸碱理论框架下的7步减肥法,发现要点有:多喝碱性水,吃碱性食物,好好锻炼,补充营养品……
emmm怎么说呢,健身减过肥的人都知道真正要靠什么,所谓碱性食疗在这里的作用,有点像我打NBA和詹姆斯合砍30分的感觉。
如果只是以这套理论为基础注重膳食平衡也就罢了,真魔怔到了有病不让人好好看病吃药的地步,非要用爱发电,那麻烦可大了。
可是,在中国本土化这么多年后,很多匪夷所思的“酸碱迷信”依然存在。
这些年,从医学从业者到官媒,科普辟谣的声音并不少,但是它依然是长辈养生理念中无法动摇的最大山头。
有些保健品商家正是看准了这一点,大肆宣传自己就是酸碱平衡理论的天选之子。
科普之路也是道阻且长——2018年了,你依然能见到所谓的科普讲座上出现一本正经讲酸性体质致癌的画面;街头巷尾居民楼下,穿着白大褂的“专业人士”还在滔滔不绝地忽悠大爷大妈斥巨资买碱性保健品。
甚至在网上的问答中,有着专业认证的医生也煞有介事地拿酸性体质、碱性体质说事儿。
还是那句话,不怕你以此督促自己追求健康的生活方式,就怕什么牛鬼蛇神都看准了这盲目的需求,想分一杯羹。
因此,酸碱理论在我们的生活中滋生了不少荒唐的生意,到现在还在茁壮生长。
它在中国本土化非常成功的一个结果是,“酸性体质生女儿,碱性体质生儿子”这个理论流传甚广。
试图逆天改性,这可是一条不小的产业链——首先,备孕的育龄妇女可以在网上买到十分简陋、但自称高精的自测设备。(广告上字都打错了可不太高精啊)
假如和自己的期待不符,就想方设法吃任何能让身体变“碱性”的、孕妇又能吃的健康食物,以及各种宣传能“帮你生儿子/女儿”的神奇营养品,几百元一瓶。
这里头就有一个悖论:按照酸碱理论,酸性体质不好啊,为了生女儿而不得不变酸的人岂不是很亏?
再看看产品反馈,可能是我想多了——想生儿子就简单多了,一边备孕一边抗癌,十分划算。
要是舍不得花钱的,适合廉价版的坊间传说:想生儿子喝农夫山泉,想生女儿喝怡宝,因为一个是碱性,一个是酸性。
不过仔细想想,如果真的这么灵,这求子圣水的价格还不早飞到天上去了。
除了酸碱定男女,广大养生爱好者也很热衷于各种帮助“排酸”的物理疗法。
“养生不排酸,白忙一整天!经常做排酸,长寿赛神仙!”——如果你身边有酸碱理论的忠实信徒,估计已经听过这样的论调,后面通常还跟着一串能气死高中生物老师的“科普”:
“排酸就是排出乳酸,脂肪酸,尿酸,淋巴酸,二级胆酸,胃酸等等危害身体的酸……”
但是不管怎么说,当大洋彼岸的神棍头子写下自己的酸碱平衡理论时,一定不会想它后来会在中国本土化那么成功,让“排酸”成了和排毒、排湿并列的一大养生追求。
有的排酸大法,其实是配以神奇药膏与手法的按摩疗法。怎么说呢,大家不妨来北方的大澡堂体验一下,搓一顿大澡排出来的火不见得比这少。
在商家打的广告里,更是常常将你体内排出来的酸可视化。黄的绿的蓝的五颜六色,要是哪位的体液能长这样,家里应该不是有矿,是吃矿长大的。
还有的排酸大法,仔细一看其实就是个按摩棒。可是只要能套上排酸、帮助酸碱平衡的名头,立刻装神弄鬼,价格不菲。
按摩两下倒也没什么,奈何商家的描述总是十分科幻:
三叉戟怼在肉上,可能因为体内酸性物质过多而过于疼痛,但还能排出看不见摸不着的酸……你直接说硌疼了不就完了吗?
更让人哭笑不得的是,就怕对酸碱玄学走火入魔,看见个沾边儿的东西就盲目相信了。
网友说的这种“酸碱平”电疗仪器,已经有些年头。它打着生物电的名头,配合着价格不菲的药膏、胶囊等保健品,也是个包治百病、延年益寿的养生“神器”。
可是,这个电疗按摩器已经被电视新闻节目曝光,它只由几片电阻构成,简陋得连说明书都没有。
贩卖它的组织更是用生物疗法掩盖自己是传销组织的本质,它诱骗人不断拉自己的亲人朋友入伙,花上上万的价格。据报道,有些地方的酸碱平已经被警方端了。
几年前新闻更是早已报道过这样的悲剧:酸碱平按摩器漏电,电死了使用它的老人。
这种事情造的孽,和酸碱理论本身关系不大,可是它也构成了当下养生狂热的一个缩影:我们明明想要的是健康,却相信了错的人,甚至害了自己。
有时候都很难分清,人们到底是在追求合理的养生方法,还是只是喜欢那种能在日常小事上就掌控自己健康的感觉?
前段时间BBC有部纪录片《健康饮食的真相》就在提醒我们注意这样一个现象:我们现在很容易相信各种偏门食物的功效,一会儿相信理论A、一会儿追逐理论B。
片子里说,其实养生无非是注意最基本的膳食平衡,正常地吃喝反倒成了被抛弃的事情。
退一步说,经验论中的养生可能的确需要一些安慰剂效应,做与不做,全看自己相不相信、愿不愿意。
据报道,罗伯特·杨的辩护律师在法庭上说:“不管你信不信PH酸碱理论,很显然罗伯特自己是信的。”
罗伯特·杨在法庭上否认多项指控,并认为患者在自己这里治不好癌症,是因为他们没有把自己的疗法真正落实到位。
或许他真的是这样的人,传教一般兜售、践行着与现代科学相违背的对抗疾病的手段。可是,由此衍生出的以各种手段谋利的人,真正相信这些东西能延年益寿吗?
看来看去,恐怕还是只有钱是他们最相信的东西。
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