奥克兰市议会公布了近期的餐厅卫生检查结果，4家餐厅被评为E级，其中包括3家中餐厅。此外，另有一家餐厅时隔近一年后，再次被评为D级。

8月份，市议会的检查员在city的Pepper Kitchen(黑椒厨房），竟然发现了蟑螂和老鼠！

在9月的检查中，北岸Albany的BBQ Noodle House(客家人烧腊饭店），还有Te Atatu的Davin Bakery and Cafe也存在类似的食品污染。

4家餐厅里，3家都有蟑螂或老鼠。

唯一不是因为蟑螂和老鼠而出问题的餐厅是Highland Park的Lucky Grill Seafood（广州烧腊世家）。9月份，市议会发现这家餐厅的食品储存不卫生，并有其他污染（contamination）问题。

被评为D级的餐厅是Surasang in Wairau Valley。2017年底，这家餐厅就曾经因为清洁度、卫生操作和蟑螂与老鼠问题被评为D级。

另外，这4家餐厅全都有清洁不达标和操作不卫生的情况。

根据规定，这些餐厅全部被关停。90天以后会得到新的卫生评级，评级合格才可以重新营业。

奥克兰市议会餐饮评级制度：

A：非常好（90-100分）

B：好（61-90分）

D：很差

E：差到无法接受 （必须关张）

每家餐馆在经过评定后都会有个等级标识，标识摆放在餐馆中最显眼的地方，以便消费者监督查看。

Lucky Grill Seafood（广州烧腊世家）的老板Da Keli对媒体表示，他的餐厅曾关停两天来解决食品检验员提出的问题。

“他们跟我说，我几周以后能拿到新的评级。”

而BBQ Noodle House（客家人烧腊饭店）的老板Jack Dai则表示，他已经进行了专业的pest清除，但还没有到90天期限，无法拿到新评级，现在只能拿着E评级。“我们这儿没有蟑螂和老鼠了。但根据规定，这个E评级一段时间之后才能被取消。”

Stuff没能采访到 Pepper Kitchen 和 Davin Bakery & Cafe的负责人。

奥克兰市议会环境健康经理Mervyn Chetty 表示，餐饮业的蟑螂和老鼠问题非常令人担忧。在食品的准备过程或储存中发现蟑螂和老鼠，都会得到低分评级。餐饮企业应该遵循他们的食品监控流程，定期自查并采取正确的处理方法。“餐饮企业还应该实施并遵守视频监控流程的清洁日程。”"Food outlets should also implement and follow the cleaning schedule they developed in their food control plan."

Chetty说表示，Davin Bakery and Cafe, BBQ Noodles（客家人烧腊饭店）和Pepper Kitchen（黑椒厨房），很快就会迎来新的检查，得到新的卫生评级。而Catering Masters则仍然需要在11月15日之前提供整改的证据，才会被重新评级。

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