良好的肠道健康有助于我们整个器官系统的顺畅运作，改善消化、体重管理甚至精神健康。 

澳大利亚出版物My Domaine最近采访了肠道和消化专家兼医生佩德罗(Vincent Pedre)博士，谈到了我们应该吃什么食物来促进有益的肠道细菌，以及哪些东西我们一定要避免。 

按照佩德罗博士的说法，肠道是“我们健康的基础”，我们所有的疾病都源自肠道。 

为了增强肠道的弹性，他建议去掉三种主要的食物，从小麦和麸质开始。由于它的分子组成，麸质是吸水的磁铁，并与体内物质结合导致便秘和消化迟缓。 

这位在美国的医师还强调了食用油炸食品的危险性，尤其是鸡肉，它主要是用面粉裹制而成的。

他说:“这意味着你也摄入了麸质，这是双重打击。” 第三种要避免的食物是过于辛辣的食物，比如墨西哥胡椒或哈瓦那辣椒，还有令人舌头发麻的印度咖喱肉，佩德罗博士称这些菜可能会刺激肠道内壁，引发肠道和消化问题。 

但千万别担心什么都不能吃，什么都要控制，正如佩德罗博士所揭示的，有很多美味的食物可以刺激有益肠道细菌的生长。 

他说，“我在外面吃饭的时候肯定会去希腊餐厅，它的菜单上总是有易于消化的菜肴，比如沙拉、烤蔬菜烤肉和肉饼。” 

佩德罗还建议选择鱼串而不是牛排或碎鸡肉，并用厨房里的生姜和葱花等来配菜，这些食物含有有益健康的抗炎物质。 

增强免疫力的香菇是促进肠道健康的素食选择。 

在一天开始之时，先喝一杯柠檬温水来慢慢唤醒消化系统和肝脏。 

佩德罗博士敦促那些一生中服用过哪怕一疗程抗生素的人进行一次24小时的肠道清洗，因为他发现，只要服用一剂抗生素就会破坏肠道菌群，而肠道菌群的再生需要长达12个月的时间。