每天一堂红酒课揭秘拉菲红酒的年份定律

2014年10月01日 奥克兰吃货小分队


 

小分队吹起集结号,在奥克兰或者想要了解奥克兰的吃货筒子们快来啊!已经是队员的快点去召集其他的队友,有惊喜哦

 

 

拉菲哪个年份的最好呢?很多人在接触拉菲红酒的时候,都会首先考虑这个问题!其实,对于真正的鉴赏家来说,好年份固然完美,但差年份的拉菲红酒或许更有个性。


在 第77届奥斯卡颁奖典礼上,刚满18岁的艾米罗森以一袭宝石红Ralph Lauren晚礼服配以Harry Winston红宝石镶钻项链和耳环,在柯达剧院的红地毯上格外娇艳动人。她当时把晚礼服的颜色形容为“1945年的波尔多拉菲红酒”,调皮地对记者说: “我听说这是个好年份。”

 

好年份意味着这瓶拉菲红酒的色泽、香气和口感一定会有杰出表现。但茫茫酒海,我们不可能 了解每个产区、每个年份的气象情况,对哪个年份好、哪个年份差,并不能作出准确的判断。面对“2001年”与“2002年”的两瓶拉菲红酒,可不像选择芝 华士威士忌的“18年”与“12年”、轩尼诗干邑的“X.O.”与“V.S.O.P.”那么简单。不过,似乎有一些规律性的东西,可以简化我们对葡萄酒年 份的判断。


比如波尔多,著有《佳酿:50年品尝了3个世纪的酒》的英国佳士得拍卖行第一任葡萄酒鉴定专家麦克布劳德班在评价2005年份波尔多时指出:“我惊人地发现,有太多绝佳的年份以及很多我偏爱的年份,都是以‘5’为尾数的。”


而勃艮第葡萄酒生产商协会(BIVB)发言人塞西勒玛西奥德最近在评价2009年份勃艮第时指出:“勃艮第的传奇总是出现在以‘9’为尾数的年份,今年的品质可能是自1949年以来的又一次10年轮回。”

如果说波尔多的幸运数字是“5”、勃艮第的幸运数字是“9”,那么,朗格多克-鲁西永产区的幸运数字是“8”吗?《滗酒器》杂志最近在评价该产区2008年份白葡萄酒时指出:“有趣的是,这样的好年份似乎10年才会出现一次,之前是1978、1988、1998。”


智利更绝,每个奇数年都是好年份!著有《智利葡萄酒》的英国酒评家彼得理查兹在评价2007年的智利产区时说:“这是一个奇特的现象,近年来智利葡萄酒最好年份都出现在奇数年:1999、2001、2003、2005、2007。”


那么,美国加州葡萄酒的最好年份,会不会都出现在偶数年?玩到这里,年份似乎已经变成一种数字游戏。


实际上,对于真正的鉴赏家来说,好年份固然完美,但差年份的葡萄酒或许更有个性。比如在日本畅销连载漫画《神之水滴》中,被比作耶稣“十二使徒”的12瓶“梦幻之酒”,从目前揭晓的6瓶来看,没有一瓶是“帕克100分”,反倒都是出自一些比较艰难的年份。


脚本作者亚树直认为:“在好年份酿造的完美无缺的葡萄酒,总觉得欠缺趣味。反倒是有些缺陷,但表现出人性和风土的葡萄酒才真正有趣。不完美的葡萄酒才耐人寻味。”这颇似风景中的最高审美境界:断桥、残月、瘦石、病梅……

拉菲各年份RP评分


鉴 于罗伯特•帕克(RP)在葡萄酒界的惊人影响力,在此特将拉菲1982年至2011年葡萄酒的最新RP评分列出,以供大家参考,要特别注意的是,RP评分 并非一成不变,而是根据葡萄酒的发展变化适时调整的。目前各年份拉菲葡萄酒中保持100分记录的两个年份分别是1996年和2003年。


中文酒名

罗伯特·帕克RP评分

2011年拉菲古堡干红

90-93

2010年拉菲古堡干红

98-100

2009年拉菲古堡干红

99

2008年拉菲古堡干红

98

2007年拉菲古堡干红

94

2006年拉菲古堡干红

94

2005年拉菲古堡干红

98

2004年拉菲古堡干红

95

2003年拉菲古堡干红

100

2002年拉菲古堡干红

94

2001年拉菲古堡干红

94

2000年拉菲古堡干红

98

1999年拉菲古堡干红

95

1998年拉菲古堡干红

98

1997年拉菲古堡干红

93

1996年拉菲古堡干红

100

1995年拉菲古堡干红

95

1994年拉菲古堡干红

90

1993年拉菲古堡干红

88

1992年拉菲古堡干红

89

1991年拉菲古堡干红

92

1990年拉菲古堡干红

94

1989年拉菲古堡干红

90

1988年拉菲古堡干红

94

1987年拉菲古堡干红

87

1986年拉菲古堡干红

99

1985年拉菲古堡干红

87

1984年拉菲古堡干红

84

1983年拉菲古堡干红

93

1982年拉菲古堡干红

97

 


 


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