在Caraquet海湾，有一家叫做HotelPaulin的旅馆，亦是一家有百年历史的餐厅。1891年，一名叫做Paulin 的法国人，在离海湾咫尺之遥的绝佳之地，建了这所房子并开始经营餐厅。一百多年过去了，经营这家餐厅的，换成了Paulin的孙子，那个当年的Paulin和现如今的Paulin, 都留着一模一样的胡子，如双胞胎一般像。

餐厅首先推荐的，是这儿最有名的加拿大龙虾。

其次就是是加拿大雪蟹，这儿的雪蟹，是生长在东海岸冰冷纯净的海水中，以清甜多汁的蟹肉驰名世界，特别是蟹腿。

（消息来源：新浪博客）