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关于北美海参，网上资料太多了，这里略为描述。
此海参学名墨西哥足参，俗称肥仔参，也叫双排刺参，从属海参中最高档的刺参的一种。鲍参翅肚排第二，口感厚醇清甜，香滑有嚼劲，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参无糖无脂肪无胆固醇，滋阴养颜，壮阳补肾，延年益寿。具有提高记忆力丶延缓性腺衰老，防止动脉硬化丶糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参具有极高的疗养和保健价值，有助于伤口愈合，有助于机体损伤后的修复，术后病人丶产妇丶外伤患者丶献血者等食用海参，有助于止血丶补血丶恢复元气，尤其孕妇在怀孕期间丶或哺乳期间食用海参，因此，海参被称为“百补之首”和“补血之神。男女老少均可食用。我们是自己动手亲自把新鲜的海参加工成干货，加工的每一个步骤我们都严格按照科学的方法和要求。为了让海参达到一个好看的品相，我们在加工过程中把一些躯体弯曲的海参掰直，翻炒时很小心，尽力去避免磨损了海参身上的刺和脚。成品海参天然野生，参龄5-10年，尺寸分25头和12头两个等级，淡干全干无任何添加剂，躯体很直，肉质饱满，刺脚完整，泡发率高，品质上层。

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下面是一些本人拍的图片：


工厂出货仓库，堆积如山，有的工厂宣称缺货，那是不可能地。




另一个仓库。




工人们正在分拣，包装成品




中号刺参一磅装




中号大小和我手对比




打开包装对比，不能保证每个同样大小，因为这是纯天然，没加糖没注胶，但基本在一个等级。




工厂分三个等级，这是大号的，成品率只占不到10%。




这是阿拉斯加红参，全都大个，所以不分等级。






泡发之前的重量，18.3g




发好之后，123g。




泡发之前是这样的，


泡发之后是这样的，碗有点小了
















切开后，肥嫩，弹性好





小葱烧海参，口感太棒了。

海参小米粥，滋补上品。

泡制海参过程：
先常温泡24小时，然后开膛破肚洗净肠子，肠子更营养不要扔。吃了更好。然后放入砂锅煮40到60分钟，先大火开锅后转中小火。然后关火不要开盖子。如果晚上煮的一也不要动第二天早上取出来放到一个大玻璃瓶内，装上纯净水放到冰箱的冷藏箱内。早晚换水。三天后就可以吃了。你家一天吃几只就几只装一个袋子分好后，放冷冻箱，每天一包


代理方法：
代理商自行进行宣传、定价。客户下单后，再和本人联系下单发货，本人在美国进行直邮，发到买家手中。代理商不需要进行任何存货，更不需要操心物流，没有库存，赚的是现金。

转一篇文章：说说怎么鉴别海参的好坏吧。
　　干海参又分淡干海参跟盐干海参两种。
　　淡干海参是用盐水煮过一遍的，盐干海参是煮了又煮的，一些黑心商贩卖盐干海参1斤里面含盐量能达到4两
　　
　　怎样鉴别淡干海参
　　观察法：按干海参标准规定的工艺加工的干海参，其色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；单体重按规格分7克左右至15克以上不等；体表无盐霜，附着的木碳灰或草木灰少，无杂质、有股海鲜味为上品。相比之下，干海参个体大小参差不齐，形体不正，色泽粗暗，参刺短，刺尖圆钝或残缺不全，腹部下的参脚模糊不清晰；端头切口不规则、不清晰，有较明显的石灰质；体表附有盐霜或盐结晶与杂质的品质低劣。
　　
　　手感法：干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。
　　
　　剖开法：将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3-5mm以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工工艺要求或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即为劣质品。
　　
　　野生海参与圈养的区别。
　　
　　一是海参的刺
　　1、从外观上看：野生刺参外观颜色呈黑褐色，呈棒槌形，4—6排刺，并且刺型规整。海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实；圈养刺参颜色发黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏；
　　2 海参的吸盘
　　海参是靠腹部的吸盘吸附在海底，野生海参腹部的吸盘数量多，短、粗有力；圈养的吸盘量少，细、长。主要是深海的水流急，海参要牢固的趴在海底，必须紧紧地抱住海底的砂石，长久以往，野生海参的吸盘就多，短、粗有力。而圈养的海参，海水的流量小，海参轻易的就能固定在海底或岩石上，他的吸盘就细、长。
　　3 是海参的形体
　　野生的海参由于野外生长，海水深（26-27米），没有固定的饵料，多生长为三五年，且日照时间长，海参的颜色深灰色、肉厚皮薄；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，海参生长快，大多一两年就可以长成出售的体形，颜色大多暗黄、鲜艳，皮厚肉薄。野生环境生长的海参外观比较完整，海参外皮不会被划伤；圈养的海参大多外部有划伤。这是因为在捕捞海参时，深海的海参大多在砂石上或海参养殖的吊网内，容易被捕捞。而圈养的海参大多趴在坚固的岩石缝间，不大好捕捞，必须要用专用的工具，快速的铲抢才能拿到，这样容易碰伤海参。
　　4 从发制口感上看
　　野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。
　　一般来说，北方的刺参营养价值最高，其理由是海参生长期长，营养积累充分，参体膘厚。野生海参的营养要远远优于传统养殖海参，比如虾池养殖和围堰养殖，但是唯有一种养殖的海参可以与其媲美，那就是底播增殖，所谓底播增殖就是把海参幼苗放回大海任其自然生长。从海参成长过程看，可视为野生海参。目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的。从营养价值上看，野生海参和底播海参是可以等同的，但是对利用虾池和围堰养殖的海参就不能给予肯定。虾池和围堰养殖的海水水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累很低。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。另外，虾池和围堰的养殖区域一般均毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，即使是常年生活在微污染的环境中，其后果可想而知。所以，只有远离大陆的零污染海域，并且具备了好海参成长的所有要素，才能出产健康安全、营养价值高的海参。