提起加拿大最受欢迎的特产，冰酒一定是。这是加稀有的特产，喝起来极为甜蜜浓郁，许多女士品尝过后纷纷爱不释口。冰酒一般是用白葡萄来酿造的，也有一部分冰酒用红葡萄来酿造。必须是利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄来酿制，口感特别甘甜。鉴别好坏也非常简单，认准有VQA标识便可保证质量。

口感独特

可带有浓郁的蜂蜜、杏仁、干果香，丰富细腻，酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。

冰酒是加拿大的国酒，获得过众多国际葡萄酒大赛殊荣，并受到众多知名人士的钟爱，如前美国总统克林顿等。

怎么配搭

因为冰酒的甜度高，配搭的食物要比冰酒的甜度低一些，否则会削弱了冰酒的特有味道。还以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰酒带着天然的果香，搭配巧克力绝佳，特别推荐给喜欢巧克力的女士。