虽然全加拿大年度通货膨胀率在3月只上升1.2%，可是食品价格涨幅达到3.8%，背後的主要推动力量就是牛肉、猪肉及咸肉。
安省贵湖市独立的食品市场分析师加瑞尔说，由於北美牛苹存栏数目处於最近数年来的低水平，在消费需求超过供应量情形下，今夏肉食品价格将继续上升。

由於以往10年来生物燃料业大量购买谷物用於酿制乙醇，盛产牧草和玉米的美国西南部和中西部去年又经历罕见乾旱，产量大幅度下降，导致饲料价格上涨，高升的成本迫使蓄牧业者缩小生产规模。

加瑞尔称，以前北美每周宰杀的牛数量10年平均数为约70万头，目前已减少为54万头左右。

造成北美猪肉生产减少的另一个原因是疾病。去年春季爆发的猪流行性下痢(PED)病毒造成数百万苹猪仔死亡。受此影响，自去年以来，猪肉及咸肉价格上涨约21%。

小编天真的认为比起帝国那些便宜的有毒有害造假的食品，老百姓更能接受的是安全饮食哪怕贵点！

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