黑巧克力益处多

常吃可可含量70%以上的黑巧克力对健康有极大的好处，特别是患有心血管疾病的患者。

1. 黑巧克力营养丰富

优质黑巧克力富含很多身体必须的微量元素如：纤维，铁，镁，铜，锰，钾，锌，硒和磷。虽然含有脂肪，但这些脂肪大部分是易消化的饱和和不饱和脂肪，只有少量的不稳定的多不饱和脂肪。

但过犹不及，除了有益的微量元素外，每100克的巧克力还含有600卡路里的热量和少量的糖，因此适度为好。

2. 改善心血管健康

能降低血压。含黄烷醇、镁和铜的黑巧克力可以改善血液流动，使血管更加灵活，并有助于调节血压和心跳。

降低胆固醇。研究显示，黑巧克力可以降低氧化的低密度脂蛋白胆固醇水平多达10-12％。氧化胆固醇意味着它已与自由基反应形成高度反应性和破坏性的分子。黑巧克力已被视为可中和自由基的抗氧化剂。

不仅黑巧克力可以帮助您降低坏胆固醇，改善血压，同时也可减少心血管组织的炎症。如果每周至少吃两次黑巧克力，可以降低心血管疾病死亡危险。

3.抗氧化的动力

未经加工的原料可可豆跻身世界上最富含抗氧化剂的食物，根据ORAC的研究。黑巧克力含有多酚，黄烷醇，儿茶素，和许多生物活性化合物来作为强大的抗氧化剂来保护你的身体免受活性自由基的侵害。自由基可导致DNA损伤，容易患阿尔茨海默病，过早老化，紫外线皮肤损伤，心脏疾病和癌症等。

据报道，可可粉的抗氧化能力大于蓝莓粉末，越橘粉末和石榴粉末。可可粉的抗氧化特性是从黄烷醇衍生，特别是表儿茶素，在可可种子中找到。

4. 改善你的情绪，减轻压力，治疗抑郁症

吃黑巧克力可有助于身体产生感觉良好的激素（（内啡肽和血清素）。可提高我们的精神，使人心情好，幸福感强。除了提高我们的幸福荷尔蒙，巧克力中还含有可可碱，它类似于咖啡因有兴奋作用。

5.减少疼痛

巧克力中含有大麻素，有镇静和止痛的作用。

6.黄酮类化合物帮助身体有效利用胰岛素，还具有低糖值数。

7.保护皮肤健康

在一项研究中表明，每天食用高黄烷醇（326毫克）的可可饮料12周可改善皮肤密度，皮肤水合作用，以及皮肤血流量，并降低皮肤对紫外线的敏感性。

重要的是要记住，高度精制的可可，如牛奶巧克力，趋向于低黄烷醇。较高的黄烷醇含量是少精巧克力中更多，就像黑巧克力。

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