小分队美味课堂-三蔬小炒蛋

2014年10月16日 奥克兰吃货小分队


小分队吹起集结号,在奥克兰或者想要了解奥克兰的吃货筒子们快来啊!已经是队员的快点去召集其他的队友,有惊喜哦

材料


主料:

青椒、茭白、鸡蛋、香菇

调料:

食盐、黑胡椒、生抽、葱、姜、蒜、植物油


做法


1、准备材料:茭白,香菇,青椒,鸡蛋

2、香菇和茭白分别切片,青椒切小块

3、大葱切段,姜切末,大蒜切片

4、打2个鸡蛋,加点盐把蛋液打散了

5、热锅冷油,倒入蛋液小火煎,煎好后先装起来备用

6、锅里留底油烧热爆香葱、姜和蒜

7、倒入茭白,香菇片大火翻炒,调入1勺生抽

8、再加入青椒,翻炒快熟的时候,加入炒好的鸡蛋,加入盐和黑胡椒粉炒均就可以出锅了

爱心小贴士:

1、炒蛋的时候,蛋液里要加一点冷水搅拌均匀,这样炒出来的蛋会嫩;
2、炒鸡蛋记住不要放味精,鸡精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥。

怕忘记了做法?没关系,小分队已经把做饭分享到吃货论坛啦,快去看看吧。不仅可以随时查看还可以回帖说一下想法。也欢迎大家把自己的独家秘笈在论坛上分享。我们将会给予优秀帖子奖励哦!!!



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