摄氏零下-49°C的晚餐是怎样的呢? 加拿大的曼尼托巴省的温尼伯， Winnipeg, Manitoba，冬天气温须然寒冷，但丝毫没有影响她的饮食潮流节拍。新兴的创意美食餐车，Pop up 临时实验餐厅照样丰富了食客的口味！

不要以为是临时餐厅便很简陋，经营的大厨仍然是非常讲究，一切都充满细节与品味！像这所Chef Mandel Hitzer 的Deer + Almond餐厅，它开在几个撘建在冰封河道上的温馨帐蓬内，主理的都是城中的星级大厨，备餐的厨房就在帐蓬的一角，对于习惯濶落齐全大厨房的厨师们，这就是一个有趣的野外玩乐场所。

（大厨 Chef Mandel Hitzer 的 Deer + Almond Pop-up Restaurant atWinnipeg, Manitoba, Canada）

每间临时主题餐厅，就只开数十天，每晚的service 就只有20多个名额，餐牌都是大厨们依据当晚主题特定设计的拿手好菜。

这样的用餐环境好像充满挑战性，但面对餐桌上的别致摆设，食客都情绪高涨，兴致勃勃。

酒过三巡，大厨们奉上一道道美食，野鸭、烤猪腩、烤牛柳、黑鳕鱼、还有餐后甜品等，食客的脸上都很满意。

看上去只有温馨暖意啊！冰河上，星空下的晚餐，你有兴趣来温尼伯感受一下吗?

摘录自：Ayngelina （from Bacon is Magic） 图片提供：Cailin O’Neil

（消息来源：移民家园网）