华咨处行政总监谭黄梅初表示，以前的月嫂只需要会带孩子，现时一名合格月嫂要身兼护士、保母和厨师数职，除经验之外，尚要有理论知识，愈来愈多人要求月嫂持有相关证书。

她说，市场上对懂得普通话的月嫂需求殷切，主要原因是不少来自中国的移民父母，迎接家庭第一个新生命时，完全没有任何照顾婴儿经验。祖父母或许仍未退休分身不暇，又或祖父母辈当年也是依赖保母照料子女，本身并不懂得照顾孩子。

祖母辈也报名上堂

旧的育婴方式与新一代医疗生观念往往有极大差别。婆媳之间容易因此产生不和。她说，经验与理论兼具的月嫂不会产生冲突。一些与时并进的祖母和外祖母，也报名上堂。

加拿大过往的移民以香港或广东地区为主，猪脚姜醋几乎是不可少。现时中国移民来自大江南北，各有不同生活和饮食习惯。

她说，华咨处的社区厨房，现场示范广东姜醋、台湾麻油鸡、江淅的酒酿、福建的鸡酒或东南亚食谱，各式各样的月子餐，以适合不同的家庭。

负责规划专业月嫂证书课程的朱太说，由于很多上产前班的孕妇到处打听月嫂，才促使华咨处增开月嫂课程。月嫂也成为不少女性工作转型的新出路，又或是新移民在加拿大取得专业资格前的一份职业。

月嫂有钟点和留宿两种。她说很多妇女因为家有年幼子女，找工作不容易，只是煮饭和照顾婴儿的兼职工作较具弹性。

此外，也有一些从事医疗服务工作的新移民，照顾新生婴儿和产后妇女更是驾轻就熟；当中部分人可能是语言或其他原因，放弃原来的专业。不少计划在本地考取专业资格的人，视月嫂为一个过渡时期的工作。

她说，为了令毕业月嫂在市场上更有竞争力，课程包括母婴护理、新生婴儿常见疾病的预防和基本急救常识，现职妇产科护士会传授专业理论和经验。参加者完成课程通过考试，尚要有警方的无犯罪纪录证明，及医生的无传染病证明，才可获发专业月嫂证书。