口水滴滴! 小分队告诉你生蚝该怎么吃?

2014年10月30日 奥克兰吃货小分队


小分队吹起集结号,在奥克兰或者想要了解奥克兰的吃货筒子们快来啊!已经是队员的快点去召集其他的队友,有惊喜哦

新西兰是著名的农牧业国,物产丰富,素有“美食天堂”之誉。出产的蔬果、肉类和海产,新鲜味美;如龙虾、奇异果及三文鱼等,皆是著名特产。而到新西兰旅 游,最不容错过的便是当地出名的生蚝!生蚝,英文叫oyster,生蚝在新西兰有很多种,关于肥美的生蚝,有各种吃法哦,来看下小编的介绍吧!



1、烤生蚝

直接烤,或者上面加点topping,都是超级美味有木有~ 给大家的建议是放芝士、蒜粉、辣椒、胡椒~ 绝对不会错~


2、生吃

美味的生蚝直接吃也是又鲜美,口感又好,但是一定要洗干净,而且建议可以挤点柠檬,或者蘸一下酱油,不然吃多了容易腥到自己。。。


3 、生蚝黑啤

炸鸡配啤酒?NO~过时啦!!生蚝黑啤~ 吃着生蚝,喝着啤酒,这才是会享受嘛!

在盛产名酿的新西兰,游客大可一尝备受国际推崇的 Chardonnay及Sauvignon Blancs酒。用美酒搭配新西兰特产的布拉夫生蚝,别有一番滋味。

4、尝试多种生蚝

很多地方都是产生蚝的哦~ 随着地域水土的不同,生蚝的口感也是各异的,有的肥美,有的劲道,吃遍各地的生蚝,才是生蚝赢家。

5、生蚝泡酒

绝对会让你有超惊喜的口感!最经典的配法,就是芹菜汁+血腥玛丽+柠檬汁+糖浆,然后再加一点点青柠汁和胡椒粉。当然,西瓜汁配的玛格丽塔,或者其他爽口的鸡尾酒,也可以泡个生蚝。

6、生蚝三明治

把生蚝稍微油炸,做三明治,也是非常美味哦!而且热量还比炸鸡炸猪排来到低,配上千岛酱,wow~

7、去渔民那里,感受第一手的生蚝

生蚝爱好者,可以去渔民那里,看看他们是怎么收获生蚝的,怎么打包销售生蚝的~ 当然,还可以从他们那里买到第一手最新鲜最便宜的生蚝哦。


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