【厨房美食】“老北京”炸酱面

2015年04月09日 加拿大微生活


许久没有更新厨房美食了,各位吃货们,嘴馋了么?


今天给大家推荐的是炸酱面的家常做法,做法很简单哦!


食材

如图所示,面(有劲道就行)、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、后腿肉和新鲜的黄瓜。



第一步

如图所示,将黄瓜切丝、后腿肉切丁(分别准备瘦肉和肥肉),并切好葱末蒜末。

将蚝油、甜面酱和豆瓣酱以1:2:4的比例混合,并加入少许水调制。



第二步

如图所示,锅烧热后,将肥的肉丁放入锅内煸炒(无需加入油)。



第三步

待煸出油后,倒入瘦的肉丁、蒜末和葱末,并快速翻炒几下。最后,将调和好的酱料倒入。



第四步

如图所示,锅中水烧热后,放入面条搅散后煮熟,最后挑出盛入碗中。



第五步

如图所示,倒入炸酱并码上黄瓜丝,色香味俱全。


炸酱面,不错的早餐选择,做法简单,味道也不错!喜欢面食的朋友们,可以开始尝试做做哦!同时欢迎爱美食和爱做饭的朋友们与我们交流分享。美味人生,美食至上!


作者:贪吃的小飞象


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