加拿大全球快餐店悄悄加快发展

译者：龚蕾

发表时间：2014-07-13浏览量：828评论数：0挑错数：0

下面内容来自加拿大商业周刊，全球知名快餐店先后进入加拿大或增加分店数量。

1、快乐蜂

快乐蜂集团（Jollibee Group）由菲律宾华人陈觉中1975年创立，现为菲律宾规模最大的餐饮连锁集团，旗下拥有快乐蜂(Jollibee，西式快餐)、超群(Chowking，中式快餐)、格林威治(Greenwich，经营匹萨及各种意大利面食)、德意法兰西(Delifrance，法式面包和咖啡)等多个品牌，于10余个国家拥有超过1500家餐厅，并不断地继续在世界各地拓展集团的规模。快乐蜂去年宣布，到2020年将在全球开设4000家分店。

前段时间，加拿大商业周刊一篇文章关于快乐蜂计划在加拿大开设第一家分店故事，并认为，全球快餐店来了，还有更多空间。

2、菲律宾Cerealicious

这家快餐店于2005年成立，早餐麦片，从饼干到坚果、糖果、巧克力酱等，特点是谷物组合食品。比如一碗谷物配上腰果和巧克力蛋糕等，或者桃子味的全麦饼干等。

3、鼎泰丰

鼎泰丰（Din Tai Fung）享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年成立于台湾，几十年间，它走过了从创立品牌到蓬勃发展的辉煌历程，先后在日本、美国、中国香港、新加坡、上海、深圳、无锡等地均开有分店。鼎泰丰遍布北美和东南亚地区、还有澳大利亚等，据加拿大都市厨房，加拿大也有了一家非常地道的餐厅，也是不少多伦多地区居民的晚餐。

4、哈菩萨鲁（Hesburger）

这是1966年芬兰成立的一家快餐店，创始人是科瓦莱宁和基尔斯蒂一对夫妇，特色是烧烤，员工增加到6000多人，先后扩展分店到土耳其、德国和俄罗斯等欧洲国家，甚至增加了酒店与洗车分店。

5、韩国Kimbap Cheonguk

这是一家在韩国的快餐连锁，主要有比如韩国大米饭盘，有点儿像日本寿司，乌冬面、拉面和拌饭等。

6、巴西Koni Store

这家快餐店有些像基于巴西的日本料理连锁，餐厅提供各种寿司、薯条和汉堡等，在里约热内卢有很多20多岁大学生在这里实习或工作。

7、日本摩斯汉堡

摩斯汉堡TYO: 8153（モスバーガー、Mos Burger）是一知名日本连锁速食餐厅，创业者为樱田慧。在东京地区起家的摩斯汉堡今日已是家国际性的跨国连锁餐厅，主要的分布点集中在亚洲地区。摩斯汉堡结合日本传统饭团食品与西式汉堡概念，以白米压制成的饼皮取代面包来制作汉堡的混种食物，至于汉堡里的内馅，也大都采用传统日本料理的菜色，如日式烧肉，炒牛蒡等。

8、英国Pret A Manger

这家快餐店1986年在伦敦成立，遍布英美和香港，主要顾客为白领人士，优先选择新鲜食材，现场厨房制作，三明治不过夜包装，采购成分不含添加剂，顾客可以很快吃一个新鲜三明治或一杯咖啡。

9、德国维也纳森林

1955年成立于德国，有连串炸肉排和鸡肉，在欧洲已经有不少分店，20世纪80年代维也纳森林陷入了巨额债务，维也纳餐厅再次考虑北美扩展分店业务。

10、美国白色城堡（White Castle）

成立于1921年，也是第一家汉堡连锁店，早在20世纪初，沃尔特·安德森和比利·英格拉姆就在餐馆经营中合伙引进了亨利·福特的流水线生产模型。1921年，他们在美国堪萨斯州威奇托市开了全美第一家汉堡连锁店“白色城堡”。第一家店开张后大受追捧，于是他们又在内布拉斯加州和明尼苏达州陆续开了几家分店。招牌餐点就是迷你小汉堡。