加拿大是世界上第二大生产蓝莓世界，仅次于美国。2014年，加拿大对中国的蓝莓出口总值达1390万加元。蓝莓也是加拿大出口量最大的水果。不仅味道鲜美,还以其食品安全及所带来的健康益处而越来受欢迎。

加拿大蓝莓的口味甘甜浓郁，不但可以被用做烹调可口的烤饼、派、果饼、和蛋糕，还能用做其他食品，蓝莓新鲜自然的味道还能增强猪肉、鸡肉和其他肉类的口味，厨师们可以将蓝莓与任何其他水果或梅子配合，作出可口的甜点。

BC省是全球最大的高丛蓝莓生产区!，高丛蓝莓种植面积达到了11300公顷，每年产量约为6900万公斤。BC省的农场面积超过23000公顷，现已成为北美最大的新鲜蓝莓供应商之一。

在加拿大的不列颠哥伦比亚省（BC省），从七月初到九月末的这段时间里，你可以买到新鲜的美味可口的蓝莓。蓝莓是BC省最具特色的水果。这种蓝色的小果子，色泽美丽，果肉细腻，新鲜诱人，被誉为“浆果之王”。

七月是蓝莓成熟的季节，很多农场都可以让游客来采摘蓝莓，带上草帽和防晒霜就可以和家人一起去采摘蓝莓了。

自然成熟的蓝莓又大又甜，表面带着白色的糖霜，里面包着深紫色的果浆，咬开的瞬间果汁爆浆的口感令人难以忘记，将它们冷冻在冰箱，再拿出来时也很美味。

新鲜蓝莓对加拿大人来说价格便宜又垂手可得，加上蓝莓玛芬（muffin）制法简单，最受家庭主妇喜爱，在玛芬材料中加入大把大把的蓝莓，出炉时每口都满是蓝莓，酸甜清甜，营养又美味。

嘴馋的童鞋们不要着急，据加拿大农业部官网6月24日报道，加拿大农业部长里茨和国际贸易部长法斯特联合发布声明表示，加拿大和中国就BC省新鲜蓝莓市场准入问题达成一致。中国检验机构代表有望在今年夏天到加拿大对蓝莓进行装运前检查，获得批准后，首批蓝莓将会运往中国。

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