魁北克古城堡─法国人于1534 年最先来到魁北克地区，随后1608 年法国人尚普兰开始建设魁北克。1759年英国人来到本地，争夺魁北克统治权，英法双方在亚伯拉罕平原激战，英国于 1763年战胜，双方签订巴黎和约后，英国开始大量引入英格兰，爱尔兰，苏格兰移民前来魁北克，直到1867 年魁北克加入加拿大联邦，脱离英国殖民的行列。旧魁北克市分为上下两城，悬崖上方保留着18世纪英国文化被称为上城，悬崖下方靠近河岸的部份充满着法式香榭风情被称为下城。魁北克旧城因着这一段精彩的英法殖民历史，1985年被列入世界文化遗产。

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