人们都说加拿大海产丰富,见过、吃过,却没有亲身体验过。在夏季的尾巴的一天,朋友带我们从温哥华乘轮渡来到温哥华岛,在下船码头不远处的游艇码头,登上了他家的渔船,一连两天出海钓鱼捉蟹,看到了加拿大的海产品丰富到难以想象的地步。
把船开到海里,熄灭马达,在把没有鱼饵的鱼钩下到海底,不消一分钟,就钓上一条“美人”石斑鱼。
行船途中,把放有鸡腿的捕蟹笼子放入海里,钓鱼半小时后,拎起笼子,已是满笼的螃蟹。
这就是加拿大,这就是温哥华岛的海域,一条船,四个老男人,四条鱼竿。
钓鱼需要技术和体力,捕蟹没有什么技术含量,只要把笼子放入海底,就会有收获。
九月的螃蟹肥美。但加拿大渔业处规定,母螃蟹一律放回大海,公螃蟹也要达到尺寸才可以带回家,而且每个钓鱼证一次最多可以带四只,这是法律,而且很严格,如果违犯被逮,必当重罚。
我们的船长朋友老张,已经买船8年了,海钓经验丰富,通过仪器显示的水流、水深和海底的地形判断石斑鱼群,这是最关键的。
师傅先钓上一条美丽的石斑鱼。
钓鱼比拍照更有乐趣,我先放下相机,拿起钓鱼竿,在师傅的指导下开始钓鱼,不一会儿就渐入佳境,一条石斑鱼浮出水面,我赶紧握稳鱼竿,叫朋友记录了我的初钓。
加拿大对钓鱼也有严格的规定,石斑鱼一次一个鱼证只能带一条,所以我们尽量留大的,放小的。一条普通的石斑鱼要生长好多年,如果不是政府保护,加拿大人遵守,哪会有这么多石斑鱼。
只允许带走公螃蟹也是为了保护螃蟹的数量。
这一笼螃蟹去了母的小的,剩下了几个合格的,用笼子捕捞有一个好处,就是不会对螃蟹造成伤害,扔回海里的螃蟹还可以继续生长。
这只又肥又大,而且是不能产卵的那种。
鱼蟹满仓的感觉真好。
由于要赶回温哥华的船,笼子下到海底只有五分钟就进了七只螃蟹,七只螃蟹中只有两只合格的。
除了石斑鱼还有龙滚鱼、左口鱼等,这些也都有尺寸限制,但没有数量上的限制。如果钓三文鱼,要申请专门的鱼证,而且每钓上一条都要在鱼证上记录,而且每个鱼证一年最多可以钓36条三文鱼。
渔船码头和游艇码头,还有在大海里兜风的情侣。
世界各地来的游艇停泊在海面上。
水产丰富的地方自然多水鸟。
轮渡游弋在蔚蓝色的大海里,远处蓝天下的雪山,风景是圣洁湛蓝的基调。
把石斑鱼带回温哥华,晚上是清蒸石斑。
这种红蟹带回的个头可以小一些,还真有点像中国海南的草蟹。
这些螃蟹一会儿就要进入蒸锅了。
第一天在温哥华岛上清蒸的螃蟹,第二天回到温哥华蒸煮的螃蟹,由于不够专业,清洗不彻底,有绿色的盖子,色相不好,好在不影响美味。
本文转自远方雪的新浪博客,有部分删减,感兴趣的朋友可阅读原文查看更多信息。