在美求学,学业当然是我们的第一目标,但是除了应付繁忙的课业外,如何融入美国社会,适应美国文化也是一门重要的选修课。既来之,则登堂入室随俗之。日常生活中接触到的点点滴滴,便是我们认识美国的自然教室,平日用“心”听,用“心”看,生活经验的累积是学位以外的一项大丰收。有些同学,来美多年,却经常埋首书堆,或是离不开中国人圈子,以致对许多美国风俗,甚至日常生活细节一无所知,实在枉来一遭。
当然,每个人都有不同的生活体验和应对方法,本文仅提供一些日常生活小情报给各位新同学参考。至于,要更进一步了解美国社会,则得看各位的功夫深浅了。
关于小费
举凡搭计程车、到餐厅吃饭、服务生或机场人员代提行李,都须给小费。小费虽然是自由心证的行为,但有一约定俗成的习惯,最好能入境问俗,以免出丑。一般而言,到餐厅吃饭,付小费约为百分之十至十五左右。而在自助餐厅吃饭一般不需给小费,但若有人倒茶水,并殷勤询问需求,则可依人数酌情给小费。晚间用餐小费需比白天多一些。小费是对服务品质的一种评估,有些服务生为了多赚小费会表现特别热心,不时殷勤询问。不必管服务生的眼色,你可依自己对该餐厅及该服务生的满意程度付小费,多给或少给没有人会干涉。但切记千万不要以penny付小费,当penny丢在桌上,尽管你付小费很多,很可能会被服务生误解为不满其服务,是一种羞辱的举止。除非你认为服务实在是太差了,否则绝不可在小费中放置任何penny,当然若你以信用卡付帐,而将小费与用餐金额凑整,则不在此例之中。
搭计程车时,可将零头当小费。至于提行李部分,则通常论件计算,一件一元,而当自己行李太多时,则不妨多给一些,以酬劳他们以劳力为你服务。理发厅的理发师、美容师也要给小费,约为百分之十五至廿左右。至于加油站服务人员、饭店柜台人员及电影院带位人员等则不需给。若不清楚在什么情况下该给小费,宜事先询问友人。
有一种情形,是强迫索取小费。这种情况最常发生在大城市,因为游荡人口太多,他们常驻足街头,为你指路线、擦车窗,或帮你找个停车位等略施小惠,然后等着你给小费。遇到这种强迫“中奖”的情形最好酌情给一、两个quarter。当然此时对于身边的财物也应小心,财不外露,以免招来危险。而平日最好能避开行为怪异的陌生人,如果一、两个quarter能了事,最好出钱了事,免得招其纠缠而引起危险。
住宿安全
住在大城市或学校在治安较差的地方,应随时提高警觉,小心应对。若非必要,夜间尽量少在外逗留,如有事外出,也最好成群结伴。若在校园里,则可充分利用学校提供的安全设施,如校车、校警护送(escort)等。通常有关安全常识,学校于新生训练时会特别说明并制成小册子,要求同学详细阅读。若能随身携带紧急事故电话号码、防身哨子、催泪器等,都可加强自身的防卫。事实上,只要平日多多留意,提高戒心,就不会将生活弄得草木皆兵,紧张兮兮。还有一点须说明,切勿因安全戒心而产生种族歧视,黑人校区危险性高,但并不代表所有治安问题皆由黑人引起。在美国,若被套上"种族歧视"的帽子是件很严重的事情,务必小心从事。平日在使用水电瓦斯时应多加小心,若有意外,不仅自身损失,还会引起官司。曾有一位新生初到Virginia,就遇到类似的情况,因此并非危言耸听,还是小心为妙。
宴会礼仪
美国人喜欢举行各种宴会(party),宴会形式有餐会、野餐、户外烤肉(Bar-B-Q)及potluck。如果采potluck方式务必带食物去,以表示参与的诚意,如果不带,会很失礼(如果不知道带什么食物合适,可以事先征询主办人的意见)。参加宴会的服装视宴会形式而定,至少需整洁大方。有正式场合且场地在高级饭厅的不宜太随便,牛仔裤加球鞋的穿着是很不礼貌的;但Bar-B-Q时穿西装,打领带又显得太过突兀。如果受邀而不确定该穿什么合适,可大方请教邀请者,他们会很乐意回答的。收到附有RSVP字样的邀请卡,应尽速回复参加与否,不可弃置不管,那样会给主人造成很大的不便。美国人很重视时间观念,答应参加应准时赴约,有事耽误,也应事先告知主人,以免失礼。用餐时切勿狼吞虎咽,更忌打嗝,美国人认为这是极不礼貌的行为。会后应寄出谢卡或以电话向主人表示谢意,感谢其安排如此愉快的一顿宴会。
随身携带的现金
现在美国社会几乎是持卡时代,随身不用带太多现金,以免招来危险。有时在餐馆使用百元大钞,还会引来不便,不如随身携带提款卡及信用卡来得方便。尽管如此,随身不妨多带些quarter,一来可打电话,二来可付小费,或作其他投币之用。使用提款卡应尽量避免在夜间,在提款前最好四处张望有无可疑之人,领取现金后应立即核对帐目,以免有误。
在美国有很多开支票的机会,好处是有凭有据。开支票时,可先在背面背书处填上收款人帐号及“for deposit only”,以免遗失被兑现。正面的memo处,可简略记录用途。
折价券
平日信箱有时会寄来厂商提供的折价券(coupon)或租车、机票等俱乐部招揽会员的折价券,如果广为收集,没准儿可省下一笔相当可观的费用。
休闲娱乐
可由报章杂志得知最新动态。如Los Angeles Times(周日版)、Village Voice、New Yorker杂志,均附有娱乐指南,举凡电影、音乐会、Broadway舞台剧、Street Fair、餐厅等,不会让你闲暇时无处可去。CD、录影带的爱好者,也可留意此类专卖店在杂志内的广告(比如,若加入会员,可享受买四张CD仅付一张的钱之好处,义务只是在往后一年内至少买一张CD)。喜欢Broadway舞台剧的人不妨在学校索取免费的coupon,持折价券购票可省下一笔钱。另外,许多杂志也会对学生订户特价优惠,对吸取新知、增强英文很有助益。