食品安全问题一直以来是中国社会的心头之痛，参差不穷的食品安全问题使得消费者在进行食品方面消费时变得小心翼翼，更是硬生生催生出了“代购澳洲奶粉”、“非转基因”、“有机食品”等新概念及新行业。

然而加拿大的食品安全久负盛名。且不说地理环境土地肥沃、地广人稀，更是上有政策上的管理有加，下有消费者的精挑细选，便造就了加国人民的健康长寿及加拿大食品在消费市场上的有口皆碑。

而近日加拿大食品观察议会（The Conference Board of Canada's Canadian Food Observatory）发布了周年成绩表，更是将加拿大的食品安全体系评为世界最好。

该报告采用比较研究的方法，将加拿大与其他34个经济合作与发展组织的成员国，在食品安全方面的表现进行对比，其中包括了澳洲、奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利、日本、荷兰、挪威、瑞典、瑞士、英国和美国等国。

总的排名得分是根据包括评估、管理和交流3大类的10项指标确定，如食物感染发病率、召回的食品和饮食消费研究等。加拿大的排名领先，凸显了在多个领域取得的成功，例如对食品安全突发事件的应对能力，以及就食品安全问题与利益相关者和公众的沟通。该报告还发现，加拿大也有最高的食品安全公信力。

事实上，加拿大在食品安全方面的排名已拿到“手软”。2014年，针对17个经合组织成员国进行的食品安全排名显示，加拿大的食品安全体系被评为世界上最好的，与爱尔兰并列第一。而在2008年和2010年，加拿大的排名则分别在第5位和第4位。

加拿大食品策略（Canadian Food Strategy）副总裁布卢姆（Michael Bloom）表示，在食品安全这一类别中，加拿大获得A级评分，位列其他会员国榜首。加拿大在食品消费工作上不断做出改善，注重营养、研究膳食，注重及改善可追溯性及放射性核素的研究。其中，食品安全、食品保障、健康食品及饮食、行业景气及环境可持续发展这五大类别，更一直是「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)的重要元素。这份成绩表反映加拿大食品策略的方向是正确的，当中包括希望加拿大的食品安全、有营养、每个人都负担得起及有足够粮食，及令到我们的产品可持发展。这份成绩单亦代表着我们会继续履行加拿大食品策略。而在国际指标上，加拿大在多个领域中，不止表现出众，如果策略成功，更会成为食品系统的重点领域。

古人有“名以食为天”之言，无论是对于中国还是其他发展中国家，人民的食品安全都不该是提高GDP指数的牺牲品。

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