作为一个悉尼的孩子，最幸福的事情之一莫过于在周日的早晨约上三五好友，在美丽的海滩边，欣赏着美景吃着Brunch。

不过，澳洲人最爱的食品含大量致癌物质，毒性可比酒精，石棉，尼古丁！

据《SkyNews》报道，近日全球健康专家提醒大家加工过的肉制品像香烟一样，里面含有致癌物质。

所谓加工过的肉制品是指被熏，腌制或者加入防腐剂的肉类，比如培根，火腿，熏牛肉，蒜味腊肠，热狗，香肠等。

奇怪，这不是我们Brunch里几乎必点的爆款单品吗？什么Big Breakfeast什么的来的最爽了啊！怎么可以失去？

Daily Mail 报道，周一世界卫生组织即将对外公布一份报告，关于食用此类肉制品的危害，除此之外新鲜的红肉对健康也是有害的。

世界卫生组织癌症研究中心将此类肉制品连同酒精，石棉，砷，尼古丁一并被列入了五大最易致癌物质。当肉类被熏，腌制或者加上防腐剂后会产生致癌物质。

世界癌症研究基金会在很多年前就提醒大家，大量食用红肉可能会导致肠癌，像培根等加工过的肉制品，即使是少量食用，也会加大患癌的风险。

红肉之所以不利于健康其中一个原因是因为它所含的血红素会破坏直肠的内部结构。同时，当人们吃了大量的红肉后就会减少植物源性食品的摄入，这些食品是有抗癌作用的。

世界癌症研究基金会建议大家为了减少肠癌的风险，每周食用红肉不要超过500克，同时尽量不要吃火腿，培根等处理过的肉制品。

牛肉，猪肉，羊肉属于红肉，还有像汉堡里的肉类，牛肉馅，猪排，烤羊肉等也都属于红肉。

没错，为了健康！是时候跟培根，火腿，熏牛肉，蒜味腊肠，热狗，香肠这些澳洲人最爱的美食说分手了！