编者按：1984年，时任美国总统的里根将7月份定为全美冰淇淋月，同时，将7月的第三个星期日定为全美冰激凌日。从此每到7月，幸福的美帝就开始了全民吃冰淇淋的狂欢，来庆祝这个属于冰淇淋的日子。

　　不过爱冰淇淋之心人皆有之，在美帝大快朵颐的日子，咱也一起来看看世界各地的冰淇淋文化，过过眼瘾吧。

“完美的”甜点

供图：南加州全年俱乐部

2011年，美国的冰激凌及其它冷冻甜品的产量高达15亿加仑。毫无疑问，夏季是旺季，所以三四月份的产量高涨，八月份之后则逐渐减产。那些装着碎巧克力、奶油核桃或香草的小桶，在你的冰箱里等待着成为甜品界的闪耀明星。究竟它起源于什么呢？无人知晓。亚历山大大帝喜爱蜂蜜味的冰雪，尼禄（古罗马暴君，译者注）则派人跑到山里取雪，与果汁混着吃。当他们享用之时，他们体会到了一种美好。

可以移动的盛宴

摄影：CLIFTON R ADAMS

1928年，英格兰康沃尔郡奥斯泰尔街附近，一名英国冰激凌小贩在他的改装车旁售卖冰激凌。

内疚的享受

摄影：J. BAYLOR ROBERTS

在这张1954年的照片里，一名年轻的女子用勺子享用天鹅形状的圣代冰激凌。根据《牛津食品指南》，圣代发明于19世纪晚期。当时，一个密歇根的冰激凌店只在星期天才售卖这种顶上盖有巧克力糖浆的混合物，因此这种冰激凌被命名为sunday。一些语言学家认为，为了与安息日撇清关系，这种冰激凌的名称，随后被改成了圣代（sundea）。

甜蜜的街边

摄影：WILLIAM ALBERT ALLARD

这是从威利•摩尔冰激凌与苏打水店内向外看到的街景。这个小店在密苏里州的斯蒂尔维尔市。据美国农业部统计，美国中西部的冰激凌产量全国领先，约占全国总产量的56%。

蛋卷冰激凌与闲谈

摄影：JODI COBB

耶路撒冷的一家咖啡店，一对男女一边手握蛋卷冰激凌，一边交流想法。

选一种你爱的味道

摄影：GREG DALE

日本东京所展示的冰激凌，有彩虹般的颜色，口味多多。根据国际冰激凌协会进行的一项调查，香草味是最受喜爱的味道，其次是巧克力味、薄荷巧克力味和饼干奶油味。

冰爽

摄影：AARON HUEY

墨西哥南部尤卡坦半岛的一个小镇上，天气炎热，巴斯克推着手推车，把冰激凌卖给了马尔班。

路边美食

摄影：VINCENT J. MUSI

亚利桑那州一个冰激凌店屋顶上巨大的冰激凌蛋卷，诱惑着66号公路上乘车旅行的人们。

跨文化的甜品

摄影：ALEXANDRA BOULAT

一名伊拉克妇女和一个男孩在露天庭院里享用冰激凌。除了伊拉克传统的甜点，例如果仁蜜饼与哈发糕之外，冰激凌在中东地区也很受欢迎。

锡耶纳街头的散步

摄影：TINO SORIANO

锡耶纳街头，一群修女正在享用冰激凌。冰激凌在意大利又被称作杰拉托，即意式冰激凌。

冰激凌带来的欢乐

摄影：WILLIAM ALBERT ALLARD

在巴黎，即使吃一个蛋卷冰激凌，也要耍一下派头。夏天的一个月里，塞纳河河岸变成了布满棕榈树的沙滩，是请客的最佳场所。

冰激凌卡车

摄影：DIANE COOK和LEN JENSHEL

纽约市高线公园的南端，一辆冰激凌卡车正在售卖冰激凌。国家地理的年轻探险家们，不久之后将会开着他们自己的冰激凌卡车，开启环游美国的“冰激凌之旅”。他们将会停下来询问小孩们最喜欢在大自然哪些地方探险，还会免费赠送冰激凌。

（撰文：Emma Weissmann）