近日瑞士巧克力公司百乐嘉利宝称，随着巧克力市场需求的飙升和制作商供不应求的局势愈演愈烈，巧克力可能将于2020年从世界上消失。如果巧克力变“奢侈品”，那心情不好怎么办？
每天一小块黑巧克力（300克）对身体好
虽然巧克力市场早就涨价，最近食品巨头玛氏和全球最大的巧克力生产商百乐嘉利宝公司（Barry Callebaut AG）还是作出了悲观的预测：由于洪灾、虫病、产地限制、经济作物积压、口味偏好……等各种原因，世界上的可可豆的产量下滑将持续50年，而我们目前正处于这个下滑趋势的中间期。如果大家对巧克力的喜爱持续下去，到2020年，全世界的可可豆需求和供给间将出现100万吨的缺口，并且这个缺口还将以每年10万吨的量级继续扩大。所以喜欢巧克力的人们赶紧囤货！
选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好
让你心情愉快和降低血压
心情不好的时候，就吃巧克力。这是巧克力营销最成功的的一句广告语。不过发表在《精神药物学期刊》的研究发现，每天吃一小块巧克力的人，比不吃的人更容易有满足的好心情。英国营养协会发言人、营养师君妮‧桑格尼说明其原因，“我们吃巧克力可以让心情变好，是因为大脑里的血清素和脑内啡释放出来的关系，这两者都是会让人感到愉悦的化学物质。”
而黑巧克力所含有的黄烷醇可以有效降低血压。因为黄烷醇会刺激人体在血液里产生一氧化氮，有助于血管舒张。不过，可可吃太多的话，有1%的人会因此胃痛。
