食物与饮品高峰会2015昨天在多伦多举行，会中有报告指出，在世界经济合作与发展组织(OECD)众多国家中，加拿大食品安全位例榜首，取得A级评分，但在「环境可持续发展」类别中，由于加拿大家庭颇为浪费食物，所以只得最低分C+。

「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)副总裁布卢姆(Michael Bloom)表示，在高峰会中，「加拿大食品观察议会」(The Conference Board of Canada's Canadian Food Observatory)发表首份周年成绩表，代表着全球34个国家的OECD在食品与饮料方面，加拿大在16个范畴中领先其他会员国。其中，食品安全、食品保障、健康食品及饮食、行业景气及环境可持续发展这五大类别，更一直是「加拿大食品策略」(Canadian Food Strategy)的重要元素。

环境可持续发展排名榜末

布卢姆表示，加国在这五大类别中，食品安全取得A级评分，位列其他会员国榜首，食品保障与健康食品及饮食同获得B，行业景气只取得B-，而环境可持续发展更排名榜末，只得C+。

布卢姆指出，这份成绩表反映加拿大食品策略的方向是正确的，当中包括希望加拿大的食品安全、有营养、每个人都负担得起及有足够粮食，及令到我们的产品可持发展。这份成绩单亦代表着我们会继续履行加拿大食品策略。而在国际指标上，加拿大在多个领域中，不止表现出众，如果策略成功，更会成为食品系统的重点领域。